Dulciuri / Retete de prajituri

Desert cu bezea si zmeura

Desert cu zmeura si frisca

Un desert usurel, cu blat crocant de bezea fructata umplut cu frisca prospata si zmeura delicata. Un desert cu bezea si zmeura savuros pana la ultima firimitura.

Seamana foarte mult la gust cu Pavlova, doar ca blatul de bezea e mai subtire si evident ca are o alta textura.

Desert cu zmeura si frisca

Ingrediente

  • 100 g albus
  • 100 g zahar
  • 1 lingura sirop concentrat de capsuni si zmeura
  • 1 lingura praf de budinca de capsuni Dr Oetcher
  • Pentru umplutura:
  • 250 ml smantana pentru frisca
  • 1 intaritor de frisca
  • 1 plic de zahar vanilat
  • zmeura
loading...

Mod de preparare Desert cu bezea si zmeura:

Foi de bezea:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul lingura cu lingura, mixand bine dupa fiecare. La final vom obtine o spuma lucioasa, care face tepi atunci cand scoatem paletele mixerului. Se adauga praful de budinca si se omogenizeaza usor, apoi siropul concentrat.

Punem bezeaua intr-un posh si intr-o tava tapetata cu hartie de copt spritam spirale de bezea, de marimea dorita.  Dam tava la cuptor la foc mediu, cu usa cuptorului deschisa. Lasam la cuptor pana spiralele de bezea se usuca.

Le desprindem usor de pe hartia de copt si le lasam la racit pe un gratar.

Smantana pentru frisca o batem pana devine pufoasa. Adaugam zaharul vanilat si intaritorul de frisca si mixam pana se intareste suficient. Nu se insista prea mult, sa nu se taie.

  • Daca doriti, puteti sa indulciti frisca. Eu n-am mai pus zahar, am considerat ca blatul de bezea e suficient de dulce.

Punem frisca pe unul din blaturi,  apoi zmeura dupa preferinta. Acoperim cu un alt blat si continuam operatiunea. Turnuletele le facem cat de inalte vrem. 🙂

Foi de bezea cu zmeura

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , ,

Comentarii prin facebook

16 Comentarii

  1. ma mut la tine!un desert de nota 10.pup

  2. Ce dragalas e!

  3. Eu sunt innebunita dupa Pavlova, asa ca vezi sa nu te trezesti cu mine la usa.

  4. Mmmm! Delicos!

  5. Ce delicat desertul tau!pupici!

  6. O minunatie, nu am cuvinte de lauda , la ce bine arata, iar prezentarea de invidiat! Pupicei!

  7. Vreau si eu, ca-s obosita la cit am muncit toata ziua… poate imi revin si dorm bine la noapte… Pumpici „

  8. Eu azi nu am avut nimic dulce azi si tu imi pozezi deliciul asta?O seara buna,Miha!

  9. Delicioase si tare frumusele!!! Pup!

  10. Intr-adevar un desert fin si savuros! Merita incercat!

  11. a alta dulcegarie de senzatie , imi place mult !!

  12. Foarte frumos, o tapiterie care se pretează bine
    Îmi place
    Vă doresc o mare duminică
    Valerie

  13. Frumoase si bune,pup

  14. ce desert apetisant si extrem de aratos!

  15. Multumesc mult dragele mele pentru aprecieri. :* :* :*
    Imi cer scuze ca raspund cu intarziere, dar zilele astea sunt cam nauca de cap. Ne pregatim de scoala… uffff…

  16. Vai vai ce-mi faci:)…Cat de bine arata! Daca mai postezi retete din astea savuroase, intr-o zi o sa te trezesti cu noi toti la usa:D.

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasi am mai facut, pentru ca daca ii intrebi pe ai mei ce vor sa le fac bun vor raspunde invariabil „gogosi, papanasi si clatite” :)))) Si pentru ca aveam mai multa branza de vaci si pentru ca au iesit tare buni nu pot sa nu vi-i arat si voua. […]

Biscuiti de casa cu ciocolata si nuca

Biscuiti de casa cu ciocolata si nuca

V-am povestit deja de biscuitii de casa cu Finetti si de cat de mult au placut copiilor. Si mie mi-au placut, nu numai pentru ca sunt gustosi, ci si pentru ca se fac extrem de simplu si usor. Daca data trecuta am folosit mixerul pentru preparare, de data aceasta m-am […]

Biscuiti de casa cu Finetti

Biscuiti de casa cu Finetti

Atunci cand familia te trage de maneca si te intreaba daca ai ceva bun la desert si tu parca n-ai vrea sa le spui ca n-ai avut chef de gatit (altfel ce fel de super-mama ai mai fi? 😀 ) te sustragi cumva si in 30 de minute ai si […]

Bilute de biscuiti cu visine

Bilute de biscuiti cu visine

Oare exista cineva care sa nu fi mancat in copilarie aceste bilute de biscuiti cu visine? Reteta de astazi nu v-am adus-o doar pentru a starni amintiri din copilarie, ci si pentru ca este un desert usor si rapid de preparat, gata in doar 2 timpi si cateva miscari. Numa’ […]