Retete de prajituri / Tarte si cheesecake-uri

Tarta cu mousse de mere

loading...

O tarte cu mere ( si cu putina ciocolata!! :)) ) foarte buna si foarte usor de preparat. E absolut delicioasa, va asigur! ­čśë

Tarta cu mousse de mere

* Pentru blat:

* 3 oua
* 3 linguri zahar
* 1 lingura ulei
* 3 linguri faina
* esenta de vanilie
* 1/2 lingurita praf de copt


Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o bezea lucioasa. Galbenusurile se freaca cu ulei si vanilie, apoi se toarna peste bezea. Faina se amesteca cu praful de copt, apoi se incorporeaza usor in compozitie.

Compozitia se toarna in tava de tarta bine unsa cu unt si se da la cuptor la foc mediu, pana se aureste frumos deasupra. Se lasa la racit in tava.

* Pentru mousse de mere:

* 4 mere
* zahar (dupa gust si in functie de cat de dulci sunt merele)
* 2 batoane scortisoara
* 10 g gelatina
* 50 ml frisca lichida

Gelatina o punem la hidratat in cateva linguri cu apa rece.

Merele curatate de coaja se taie cubulete si se pun la fiert in putina apa. Cand da in clocot se adauga zaharul si batoanele de scortisoara. Se fierbe pana merele incep sa se inmoaie. Se pun intr-o sita si se lasa la scurs apoi se paseaza cu mixerul vertical, obtinand astfel un piure foarte fin de mere.

Cat inca piureul de mere este cald se adauga gelatina si se amesteca pana aceasta se dizolva. Se da la rece.

Frisca batuta se incorporeaza in piureul rece.

* Pentru stratul de ciocolata:

* 100 g ciocolata amaruie
* 50 ml frisca
* 50 g unt

Ciocolata rupta bucatele o topim la foc mic impreuna cu frisca si untul. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam compozitia. Lasam la racit.

* Pentru decor:

* nuca macinata
* frisca

Blatul racit se rastoarna pe un platou si se insiropeaza usor cu cateva linguri de zeama in care au fiert merele. Turnam ciocolata si nivelam, apoi turnam piureul de mere si presaram putina nuca.

Dam tarta la rece pentru 1 ora, dupa care ornam cu moate de frisca si portionam.

loading...
Tags: , , , , , , , ,

Comentarii prin facebook

24 Comentarii

  1. arata foarte bine….pupici si un 2011 plin de bucurii…

  2. Una bellissima crostata, ciao e buon anno

  3. Foarte bine arata!!…

  4. La multi ani!

    Nu e cam subtire stratul de ciocolata?:))…glumesc desigur, dar cunosc cat de mult va place ciocolata.

  5. Ce ma tenteaza o feliuta.Minunat arata.

  6. Iar ai facut ceva dulce si ciocolatos… Norocoaso, eu ma ingras doar cind ma uit, daca mai si maninca ma trimite soata inapoi in tara, ca sa nu schimbe usile…

  7. ce bine arata….LA MULTI ANI si un an nou mai bun

  8. yaya6 says:

    miha ai dreptate ca e super bunnn,ai mei l-au terminat si mai vor inca o data,am gresit eu ordinea un pic( ca statea ala micul pe langa mine si vroia sa-si bage si el nasucul sa ma ajute ) si m-a incurcat un pic ca am uitat sa pun ciocolata si apoi merele,dar e bun si asa,mersi pt reteta si un an bun cu sanatate

  9. Alialexa, la multi ani si un An Nou cat mai bun!

  10. Stefania, multumesc! Un an cat mai bun iti doresc si eu!

  11. Multumesc Felis draga! Pupici!

  12. Ellis, la multi ani draga mea!
    Sa stii ca asa m-am gandit si eu atunci, ca e cam putina ciocolata. :))))

  13. Maria draga, te astept in vizita, sa te servesc cu o feliuta de tarta, nu numai virtual. De aici poti sa iei cat poftesti. :))))

  14. Cuscra, pupici! Si la multi ani!
    Lasa mey…ca la cat esti de slaba iti permiti macar vreo 2 felii. :))

  15. Luminita, la multi ani. Cu bucurii si sanatate.

  16. Yaya, la multi ani cu bucurie!
    Cred ca e buna si ordinea ta. :)) Nu conteaza cum sunt puse, conteaza sa va placa. Si daca v-a placut nu pot decat sa ma bucur.

  17. cristina says:

    Am facut si eu de dimineata aceasta tarta, este deosebita,si pentru ca imi place f mult ciocolata am topit mai multa glazura. Sper!!Multumim.

  18. Cristina, cu siguranta tarta ta este delicioasa cu mai multa ciocolata…Mmmmm…

  19. Ceau Miha,
    am incercat si eu aseara aceasta tarta delicioasa…dar cred ca ceva nu am facut bine, deoarece crema a iesit cam subtirica ­čÖü
    Oare cu foaie de gelatina se poate face? as mai incerca si azi…
    Mersi, te pup!

  20. N-ai pus gelatina deloc?

  21. Am pus gelatina granule.
    Am inmuiat-o in 2-3 linguri de apa rece si dupa cateva minute am adaugat-o la piureul de mere fierbinte.

  22. Cred ca gelatina n-a fost buna sau pireul a fost prea fierbinte. Cu 10 g de gelatina trebuie sa se intareasca foarte bine.

  23. O sa mai incerc sa pun gelatina cand piureul este usor caldut sau cu foi de gelatina… trebuie sa-mi iasa bine, ca tare-mi place aceasta reteta!
    Te pup si-ti multumesc pentru sfaturi!

  24. Cu drag oricand! :*

Las─â un r─âspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe re╚Ťete...

Cheesecake cu cafea preparata la Espressor Melitta Solo&Milk

Cheesecake cu cafea preparata la Espressor Melitta Solo&Milk

Pentru o dimineata cu adevarat speciala, alaturi de cei dragi, nu poate fi nimic mai incantator decat o cafea aburinda si o felie de cheesecake cu cafea ÔÇô Espresso Cheesecake. Astazi va aduc aceasta reteta minunata pentru a va prezenta espressorul Melitta Solo&Perfect Milk, un aparat de cafea care imi […]

Negresa pufoasa cu marshmallow

Negresa pufoasa cu marshmallow

Pentru aceasta reteta de Negresa pufoasa cu marshmallow am pornit de la reteta mea preferata de negresa pufoasa cu ciocolata, la care am adaugat un strat de marshmallow, acele bezele moi si delicioase. Un deliciu absolut, mai ales cat e calda si bezeaua moale si lipicioasa ­čÖé Mod de preparare […]

Rulouri cu nuca de cocos

Rulouri cu nuca de cocos

Reteta de rulouri cu nuca de cocos este o reteta simpla, pe care o puteti face cu usurinta pentru cei dragi. Aluatul este pufos si aromat, iar nuca de cocos aduce un plus de aroma si savoare. Mod de preparare Rulouri cu nuca de cocos: Aluat: Intr-un castron amestecam drojdia […]

Briose pufoase de post

Briose pufoase de post

Ma gandeam sa fac o prajitura de post cu nuca de cocos, dar pana la urma, pentru ca plac mai mult copiilor sub aceasta forma, am  facut briose pufoase de post. Mod de preparare Briose pufoase de post: Intr-un castron amestecam laptele de orez cu coaja de portocale, esenta de […]

%d blogeri au apreciat: