Fursecuri / Retete de prajituri

Biscotti cu ciocolata

loading...

Combinatia de ciocolata si nuca nu poate fi decat una fericita, dupa parerea mea. :)) Acesti biscuiti au fost deliciosi, usor crocanti, cu o aroma intensa de ciocolata, au mers perfect la cafea si la paharul cu lapte pregatit pentru Mos Craciun. :))

Biscotti cu ciocolata

* 200 g ciocolata amaruie
* 150 g nuca
* 2 oua
* 25 g unt
* 150 g zahar
* 1 lingurita praf de copt
* 2 cani faina
* esenta de vanilie


Nuca o prajim usor intr-o tigaie teflonata, apoi o curatam de coaja frecand-o usor intre palme.

Ciocolata se topeste impreuna cu untul intr-un vas la foc mic sau la microunde. Cand s-a racorit se adauga esenta de vanilie.

Ouale se mixeaza cu un praf de sare si cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Adaugam ciocolata topita si mixam usor.

Faina amestecata cu praful de copt o punem peste amestecul de oua cu ciocolata si o incorporam usor cu o lingura de lemn. La sfarsit adaugam nuca si amestecam pana aceasta este bine incorporata in aluat.

Dam la rece pentru 1 ora, timp in care compozitia se va intari semnificativ. Pe masa infainata formam 3 batoane din aluat, pe care le vom pune in tava tapetata cu hartie de copt.

Dam la cuptor la foc mediu in jur de jumatate de ora.

Scoatem din cuptor, lasam putin sa se racoreasca apoi cu un cutit bine ascutit taiem batoanele felii de cca 1 cm. Asezam feliile inapoi in tava si dam din nou la cuptor pentru 10 minute, pana devin crocante.

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 1,00 din 5)
Încarc...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

12 Comentarii

  1. Superba poza! Ti-ai schimbat aparatul foto?

  2. Multumesc Natalia!
    Nu, nu l-am schimbat. As vrea eu! :))

  3. sa inteleg ca mosul a lasat multe cadouri…la asa primire, arata super delicios

  4. Waw, cat de bine pot sa arate biscuitii!

  5. Inca nam mincat dar pot fi foarte buni

  6. Cris, a lasat ceva cadouri, dar pentr copii. Pentru noi adultii, doar promisiuni. :))

  7. Multumesc Cristina! Pupici!

  8. Multumesc Bianka. Sunt f buni, merita incercati. 😉

  9. Am facut si eu in weekend aceasta reteta, dar am avut mici probleme, aluatul a iesit putin mai tare si dupa ce l-am scos din frigider a fost si mai tare, cu greu l-am modelat, la cuptor l-am tinut conform indicatiilor tale, dar putin s-a ars, data viitoare voi pune mai putina faina, dar musafirii si sotul au savurat totul, si au laudat reteta.

    • da, e posibil ca in functie de tipul de faina…de marimea oualor… sa trebuiasca mai putina faina…

      Cat despre coacere… timpul de coacere difera de la un cuptor la altul, fiecare si-l cunoaste si stie daca coace mai tare, mai incet…daca arde sau nu la talpa…

      Iti doresc succes data viitoare si ma bucur ca pana la urma totul s-a sfarsit cu bine 🙂

  10. Pingback: Retete prajituri pentru Craciun

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Tobite – Saraberne – Sarah Bernhardt

Tobite – Saraberne – Sarah Bernhardt

Tobite – Saraberne – Sarah Bernhardt… toata lumea le stie, sub o denumire sau alta. Desi sunt foarte apreciate pe mesele de sarbatori, eu nu le-am facut cu o ocazie speciala. Voiam ceva bun pentru ai mei si pot spune ca i-am cucerit 🙂 Desi am mai facut pana acum […]

Cornulete cu smantana

Cornulete cu smantana

Azi va propun o reteta de cornulete cu smantana si unt, umplute cu nuca. Umplutura poate varia in functie de preferinta, rahat, gem sau dulceata, amestec de gem cu nuca sau ciocolata cu nuca. Orice varianta alegi promit ca va fi delicioasa! 😉 Aceste cornulete cu smantana se pot pregati […]

Fursecuri cu nuca si miere

Fursecuri cu nuca si miere

Daca nu stii ce sa mai faci bun pentru pachetelul pentru scoala al copiilor incearca aceasta reteta de fursecuri cu nuca si miere. Stiu, mai sunt cateva zile si intram din nou in vacanta si problema pachetelului nu ne va mai da batai de cap, dar promit ca sunt grozavi […]

Biscuiti de casa cu ciocolata si nuca

Biscuiti de casa cu ciocolata si nuca

V-am povestit deja de biscuitii de casa cu Finetti si de cat de mult au placut copiilor. Si mie mi-au placut, nu numai pentru ca sunt gustosi, ci si pentru ca se fac extrem de simplu si usor. Daca data trecuta am folosit mixerul pentru preparare, de data aceasta m-am […]