L-am antrenat pe Robert, din nou,i n prepararea unei prajituri, prajitura zburlita cu ciocolata. Dupa succesul ce l-a avut cu inghetata cu lamaie, a inceput sa-i placa la bucatarie. :)) Nu stiu de ce, dar blatul de biscuit nu s-a inmuiat, desi crema a fost facuta cu unt. Replica lui Robert cand a vazut-o taiata a fost: „Zburlita asta e facuta de mine?” :)) Si Zburlita i-a ramas numele. :))

Trecand peste aspect, a fost o prajitura foarte buna. 😉 Am si martori! :)))

Miha L-am antrenat pe Robert, din nou,i n prepararea unei prajituri, prajitura zburlita cu ciocolata. Dupa succesul ce l-a avut cu inghetata cu… Prajituri Prajitura Zburlita cu ciocolata European Printează

Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi

Evalueză 5.0/5

( 1 vot(uri) )

INGREDIENTE

• Pentru blaturile de biscuit avem nevoie de:
• 2 cani faina
• 100 g unt
• 100 g zahar
• 2 oua
• 1 varf de cutit cu bicarbonat
• Pentru blatul 2 avem nevoie de:
• 5 oua
• 150 g zahar
• 2 cani de nuca macinata
• Pentru crema avem nevoie de:
• 200 g unt
• 3 oua
• 100 g zahar
• 5 linguri cacao

Mod de preparare Prajitura Zburlita cu ciocolata:

Blat de biscuiti:

Toate ingredientele le-am pus la masina de paine. Am obtinut un aluat elastic si nelipicios, pe care l-am impartit in 2 parti.

Am intins aluatul cat mai subtire

si am copt pe dosul tavii tapetate cu faina.

Am avut un rest de aluat, pe care am exersat taiatul si memorarea de diferite forme geometrice. 🙂

Blatul al doilea:

Mai intai am macinat nuca.

O munca tare istovitoare. 🙂

Separam albusurile de galbenusuri si le mixam spuma tare impreuna cu zaharul si un praf de sare. Adaugam galbenusurile si mixam bine dupa fiecare. Urmeaza si nuca, omogenizam.

Turnam compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt si coacem in jur de 40 de minute. Lasam la racit.

Crema:

Ouale le mixam cu zaharul pana isi dubleaza volumul si devin ca o crema.

Adaugam cacaoa si punem pe foc mic, amestecand continuu. Cand incepe sa se ingroase, dam deoparte, lasam sa se raceasca, dupa care adaugam untul frecat.

Asamblare Prajitura zburlita cu ciocolata:

Peste primul blat de biscuit punem jumatate din crema. Acoperim cu blatul cu nuca. Punem si cealalta jumatate de crema si al doilea blat de biscuit.

Dam la rece pana a doua zi, dupa care se portioneaza.

Dulciuri fel de fel