Aluat dulce / Retete de prajituri

Mucenici moldovenesti

Cand s-a trezit ieri din somnul de pranz puiul meu a zis ca vrea gogosi. Am negociat si pana la urma am cazut de acord sa fac mucenici moldovenesti. Sau „sfintisori”. :))

Am preparat aluatul de la Danelutza, numai ca eu n-am avut atat de mult timp la dispozitie sa las aluatul la crescut si parca n-au iesit asa pufosi ca ai ei…dar buni au fost cu siguranta, drept dovada ca azi mai aveam doar 2…:))

Mucenici moldovenesti

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • 450 g faina alba
  • 1 ligurita sare
  • 50 g zahar pudra
  • 120 ml lapte
  • 20 g drojdie
  • 3 oua
  • 50 g unt
  • 1 ou pentru uns
loading...

Mod de preparare Mucenici moldovenesti:

Amestecam faina cu sarea si zaharul pudra, apoi facem o gaura la mijloc in care adaugam drojdia amestecata cu laptele caldut si untul topit. Cu o lingura incorporam atata faina cat sa iasa un amestec suficient de gros, apoi lasam la crescut pentru 30 de minute.

Dupa aceea batem ouale bine si le punem treptat peste amestecul de faina si drojdie. Se framanta un aluat nelipicios. Daca mai e nevoie se mai pot adauga 50 g de faina. Se lasa la crescut in jur de 1 ora si jumatate.

Am impartit aluatul in 9 parti aproximativ egale. Fiecare particica de aluat am rulat-o sul (pe masa neinfainata), am impletit in 2 si apoi am format 8-ul.

Punem in tava tapetata cu hartie de copt, ungem cu ou batut bine si lasam din nou la crescut pana isi dubleaza volumul. Se coc in cuptorul incins la 180 de grade pana se rumenesc frumos.

Cat sunt inca fierbinti se ung cu miere si se presara nuca macinata din belsug.

Mucenici

loading...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

4 Comentarii

  1. Pentru prima data cind ai facut sfintisori, au iesit foarte frumosi. Felicitari si spune repejor, cine a stat la spart nucile ? hi, hi…

  2. Crezi ca la cate ajutoare am in casa am mai dus grija spargerii nucilor? :)))

  3. Miha, ai cateva premii la mine pe blog! Cand ai timp, sa le ridici.Te pup!

  4. Multumesc mult Flor!Neaparat o sa trec! Te pup!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Rulouri cu nuca de cocos

Rulouri cu nuca de cocos

Reteta de rulouri cu nuca de cocos este o reteta simpla, pe care o puteti face cu usurinta pentru cei dragi. Aluatul este pufos si aromat, iar nuca de cocos aduce un plus de aroma si savoare. Mod de preparare Rulouri cu nuca de cocos: Aluat: Intr-un castron amestecam drojdia […]

Placinta impletita cu branza

Placinta impletita cu branza

Dragilor, astazi v-am adus o placinta impletita cu branza absolut minunata! Aluat pufos si aromat, umplut cu branza dulce si cremoasa, nu stiu cum ar putea sa nu placa oricui o pui pe masa 🙂 Mod de preparare Placinta impletita cu branza: Aluat: Intr-un castron amestecam drojdia uscata cu zaharul […]

Placinte cu branza din foietaj rapid de casa

Placinte cu branza din foietaj rapid de casa

Am folosit pentru aceste placinte cu branza aluatul de foietaj rapid pe are il folosesc de obicei pentru cornuri pufoase. Este un aluat foarte usor de facut, pufos si aromat, cu gust intens de unt. Este minunat si va recomand cu drag sa-l incercati! Mod de preparare Placinte cu branza […]

Baclava – reteta cu nuca si fistic

Baclava – reteta cu nuca si fistic

Pentru aceasta reteta de Baclava am folosit nuca pentru umplutura si fistic pentru presarat deasupra, dar se poate face si o combinatie intre cele doua. Pentru foi am folosit foi de placinta din comert, e mai simplu si mai comod asa. Mod de preparare Baclava: Sirop: Apa si zaharul se […]

%d blogeri au apreciat: