Prajituri / Retete de prajituri

Lava Cake – reteta Vulcan de ciocolata

lava cake

Reteta Lava Cake – reteta Vulcan de ciocolata

Ingrediente

  • Pentru 4 forme mici si 3 forme mari
  • 200 g ciocolata (54% cacao)
  • 150 g unt
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 75 g faina
  • 15 g cacao
  • esenta de vanilie
loading...

Ce pot sa spun? Da, mi-a lipsit pana acum reteta de Lava Cake de pe blog. Am avut candva demult o incercare a acestui deliciu cu ciocolata, dar mai apoi s-a asternut praful, cum se spune. Asta pana cand s-a intors Robert dintr-o excursie si mi-a spus ca a mancat la restaurant un desert „atat de bun, de nu-mi venea sa cred” 🙂 Va dati seama ca interesul mi-a fost starnit de indata si m-am pus pe treaba, pentru ca din spusele lui din desertul lui nu curgea nicio lava :))

Un desert absolut fabulos, plin de ciocolata, pe care il voi repeta de multe ori de acum incolo 😉

Mod de preparare Lava Cake:

Ciocolata rupta bucatele si untul taiat bucatele se topesc impreuna, la foc mic pe aragaz ori pe baie de aburi. Amestecati pana ciocolata este bine omogenizata si lasati deoparte sa se racoreasca.

Intr-un castron se mixeaza ouale intregi cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Adaugati zaharul si esenta de vanilie, mixati in continuare pana obtineti o compozitie cremoasa. Adaugati ciocolata, putin cate putin, mixand. La sfarsit incorporati faina amestecata cu cacaoa.

  • cacaoa este optionala, eu am adaugat-o pentru un plus de aroma

Formele pentru prajituri se ung bine cu unt si se tapeteaza cu zahar, dupa care se umplu cam pe 3/4 cu compozitia pentru prajituri. Se dau la cuptor la 200 de grade pentru 10-12 minute, in functie de cuptor. Suprafata prajiturii va fi neteda, iar marginile se dezlipesc usor de pe peretii formei.

Lasam putin sa se racoreasca, apoi rasturnam pe farfurie. Se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se serveste calda cu o lingura zdravana de inghetata si fructe acrisoare. Eu am folosit inghetata de vanilie si zmeura congelata.

Pofta buna! 😉

lava cake

RETETA IN IMAGINI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook AICI

loading...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura Kinder Maxi King

Prajitura Kinder Maxi King

Prajitura Kinder Maxi King este o prajitura de casa adaptata dupa celebra prajitura cumparata de la supermarket. La o prima impresie, poate parea ca are foarte mult zahar, lucru care m-a oprit si pe mine sa o fac pana acum. Atat de bine se completeaza toate straturile si aromele, incat […]

Eclere cu crema de lamaie si frisca

Eclere cu crema de lamaie si frisca

De sarbatori am vrut sa fac o surpriza copiilor si le-am facut acest desert pe care ei il adora. Reteta de eclere cu crema de vanilie si frisca imi este reteta de baza pentru eclere. De aceasta data am vrut o nota de prospetime si am adaugat lamaie in crema […]

Prajitura cu foi de cacao si crema de ciocolata

Prajitura cu foi de cacao si crema de ciocolata

De Sarbatori, pentru ca spatiul din frigider este limitat, prefer sa fac prajituri care se pot pune una peste alta, fara a le strica aspectul. Din acest motiv, dar si pentru ca ne place mult, prajitura Alba ca zapada este prezenta mai la toate sarbatorile. Nu stiu daca anul acesta […]

Prajitura Ochi de paun

Prajitura Ochi de paun

Prajitura Ochi de paun este de fapt o prajitura cu visine si bezea cu nuca, o prajitura de casa absolut delicioasa, cu aluat fraged umplut cu visine si bezea cu nuca crocanta la exterior si moale la interior. O bunatate care mai este cunoscuta si sub numele de prajitura Ochelari […]

%d blogeri au apreciat: