Prajituri / Retete de prajituri

Lava Cake – reteta Vulcan de ciocolata

lava cake

Reteta Lava Cake – reteta Vulcan de ciocolata

Ingrediente

  • Pentru 4 forme mici si 3 forme mari
  • 200 g ciocolata (54% cacao)
  • 150 g unt
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 75 g faina
  • 15 g cacao
  • esenta de vanilie
loading...

Ce pot sa spun? Da, mi-a lipsit pana acum reteta de Lava Cake de pe blog. Am avut candva demult o incercare a acestui deliciu cu ciocolata, dar mai apoi s-a asternut praful, cum se spune. Asta pana cand s-a intors Robert dintr-o excursie si mi-a spus ca a mancat la restaurant un desert „atat de bun, de nu-mi venea sa cred” 🙂 Va dati seama ca interesul mi-a fost starnit de indata si m-am pus pe treaba, pentru ca din spusele lui din desertul lui nu curgea nicio lava :))

Un desert absolut fabulos, plin de ciocolata, pe care il voi repeta de multe ori de acum incolo 😉

Mod de preparare Lava Cake:

Ciocolata rupta bucatele si untul taiat bucatele se topesc impreuna, la foc mic pe aragaz ori pe baie de aburi. Amestecati pana ciocolata este bine omogenizata si lasati deoparte sa se racoreasca.

Intr-un castron se mixeaza ouale intregi cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Adaugati zaharul si esenta de vanilie, mixati in continuare pana obtineti o compozitie cremoasa. Adaugati ciocolata, putin cate putin, mixand. La sfarsit incorporati faina amestecata cu cacaoa.

  • cacaoa este optionala, eu am adaugat-o pentru un plus de aroma

Formele pentru prajituri se ung bine cu unt si se tapeteaza cu zahar, dupa care se umplu cam pe 3/4 cu compozitia pentru prajituri. Se dau la cuptor la 200 de grade pentru 10-12 minute, in functie de cuptor. Suprafata prajiturii va fi neteda, iar marginile se dezlipesc usor de pe peretii formei.

Lasam putin sa se racoreasca, apoi rasturnam pe farfurie. Se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se serveste calda cu o lingura zdravana de inghetata si fructe acrisoare. Eu am folosit inghetata de vanilie si zmeura congelata.

Pofta buna! 😉

lava cake

RETETA IN IMAGINI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook AICI

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (2 voturi, medie: 3,00 din 5)
Încarc...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu mere si aluat razuit

Prajitura cu mere si aluat razuit

Astazi va aduc o prajitura cu mere si aluat razuit, o prajitura de casa care o putem face oricand in timpul anului, dar acum, mai mult ca niciodata, parca are un gust mai bun. Mod de preparare Prajitura cu mere si aluat razuit: Vom pregati mai intai umplutura pentru prajitura […]

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura pufoasa cu branza

Pentru astazi avem o prajitura pufoasa cu branza, o prajitura simplu de preparat si delicioasa pana la ultima firimitura. O prajitura de casa care te va scoate din incurcatura atunci cand ti se anunta musafiri 😉 Mod de preparare Prajitura pufoasa cu branza: Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri […]

Prajitura cu branza marmorata cu ciocolata

Prajitura cu branza marmorata cu ciocolata

Prajitura cu branza se afla in topul preferintelor copiilor mei! Cu fructe sa nu fie, dar marmorata cu ciocolata?! Un succes garantat! 😉 Prajitura cu branza marmorata cu ciocolata pe care v-o aduc azi seamana la gust si textura mai degraba cu o budinca, nu este pufoasa, dar a fost […]

Prajitura cu crema mascarpone si vanilie

Prajitura cu crema mascarpone si vanilie

Va spuneam la aceasta reteta ca, fie folosesti un blat de cacao, fie ca folosesti un blat simplu cu vanilie, crema este grozava si fie ca decizi sa faci o prajitura cu crema mascarpone, fie tort… garantat nu mai ramane nimic pentru a doua zi! 🙂 Mod de preparare Prajitura […]