Aluat dulce / Retete de prajituri

Gogosi rasucite

Reteta Gogosi rasucite

Ingrediente

  • Aluat:
  • ~550 g faina
  • 7 g drojdie uscata
  • 300 ml lapte
  • 75 g unt
  • 75 g zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • coaja de lamaie Finesse
  • 2 linguri ulei
  • zahar pudra vanilat pentru finisat
loading...

Stiti voi vreun omulet caruia sa nu-i placa gogosile? 🙂 Care sa nu serveasca macar una, asa „de pofta”? Mie imi plac, cu toate ca am alte deserturi printre preferinte, dar copiii mei le devoreaza de-a dreptul. Nu le fac eu prea des gogosi, asa cum si-ar dori ei, iar cand le fac rar mai ramane ceva si pe a doua zi. 

Pentru reteta de gogosi rasucite avem nevoie de un aluat simplu, fara oua. Puteti folosi si un aluat imbogatit cu oua sau de ce nu? un aluat simplu de post 😉

Mod de preparare Gogosi rasucite:

Intr-o craticioara punem laptele la incalzit, pana ajunge la o temperatura suportabila la deget. Punem untul, zaharul, sarea si coaja de lamaie si omogenizam.

Intr-un vas amestecam faina cu drojdia uscata. Facem o adancitura in faina, punem laptele si uleiul. Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat moale si elastic, care nu se lipeste de maini. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

  • Aluatul se poate prepara si la masina de paine
  • In functie de tipul de faina folosit mai adaugati putina faina daca aluatul este prea moale sau putin lapte daca este prea vartos
  • Cantitatea de zahar poate varia in functie de preferinta voastra de dulce
  • Se poate folosi si drojdie proaspata, cca 25 g, pe care o dizolvati in laptele caldut

Aluatul crescut se rastoarna pe masa usor infainata si se intinde intr-o foaie subtire de cca 0,5 cm, pe care o taiem apoi fasii de cca 1 cm latime. Fiecare fasie de aluat se modeleaza apoi sub forma de snur si se rasuceste.

  • marimea o stabiliti voi in functie de preferinta si de cartita ce-o aveti la dispozitie pentru prajit

Gogosile rasucite se lasa la crescut pana aproape ca-si dubleaza volumul, apoi se prajesc in ulei bine incins. Se scot pe un prosop de hartie, sa se scurga de excesul de ulei si se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Pofta buna! 😉

Gogosi rasucite

RETETA IN IMAGINI

Alte retete de gogosi pe care le mai fac si-mi plac:

Gogosi ineluse – cu un aluat simplu de cozonac din cartea de bucate a bunicii, reteta AICI

Gogosi cu iaurt – gogosi rapide, cu ingrediente putine si un rezultat delicios, reteta AICI

Gogosi la cuptor – nu sunt ele ca si cele prajite in ulei, dar cu siguranta sunt usurele si mai sanatoase, reteta AICI

Gogosi simple – fara oua si prea mult zahar, perfecte pentru copii, reteta AICI

Pentru mai multe recomandari te astept si pe pagina de Facebook (AICI)

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (2 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Tags: , ,

Comentarii prin facebook

Un comentariu

  1. mikaela says:

    Pai cum sa nu ne placa? In ultima vreme mai mult m-am gandit la ele,am inghitit in sec,trecand peste pofta.Am zis ca fac la cuptor,dar,nu sunt precum cele prajite,oricat am dori noi sa credem ca sunt.
    Si ,pana la urma,e posibil sa le vina vremea,si o sa mananc si o sa plang.Dar,o data ,de doua ori,trece.:))))

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu prune si aluat dospit

Prajitura cu prune si aluat dospit

Dragilor, astazi va aduc o prajitura cu prune si aluat dospit. O prajitura simpla, foarte aromata si gustoasa, daca ma intrebi pe mine. Ai mei, nefiind amatori de prajitura cu fructe, probabil ca vor avea un alt raspuns :))) Pentru aceasta reteta de prajitura cu prune si aluat dospit am […]

Prajitura cu visine si nuca cu gratar

Prajitura cu visine si nuca cu gratar

Si uite-asa cu reteta asta de prajitura cu visine si nuca cu gratar am reusit sa dau gata toate visinele ce le aveam conservate la rece. Cu aluat pufos si multa umplutura, cred ca va ramane preferata mea in ceea ce priveste prajitura de casa cu aluat dospit. Mod de […]

Rulada din aluat de cozonac cu nuca

Rulada din aluat de cozonac cu nuca

Dupa ce am facut reteta de cozonac cu nuca, stafide si rahat ai mei au insistat sa le fac si lor cozonac, dar sa fie numai cu nuca si cacao. Nu m-am mai complicat cu impletit sulurile de aluat, le-am lasat asa cum erau si asa a iesit aceasta rulada […]

Cozonac cu nuca, stafide si rahat

Cozonac cu nuca, stafide si rahat

Am tot incercat pana acum diverse retete de cozonac, dar niciodata nu am facut un cozonac cu nuca, stafide si rahat, un cozonac „cu de toate, ca shaorma” 😀 Asa ca, profitand de campania „Bucuria de a imparti ceva bun” lansata de Dr Oetker si de pofta de cozonac a […]