Amira mea e mare fan portocale. Astfel ca trebuie sa avem permenent in casa portocale. Multe! :)) Dar ultima oara cand am cumparat nu le-am nimerit atat de bune si le tot mutam dintr-un cos intr-altul. Am hotarat sa le prepar cumva, dar cum de prajituri cu fructe nu se pune problema, mi-a venit ideea acestor clatite. 😉

Mod de preparare clatite cu suc de portocale:

Aceste clatite le-am preparat dupa reteta ce o fac de obicei, doar ca am inlocuit apa minerala cu suc de portocale. 😉

Punem faina intr-un castron si turnam deasupra laptele si sucul de portocale, amestecand continuu cu un tel sau cu mixerul. Trebuie sa obtinem o compozitie ce se aseamana cu smantana. Adaugam zaharul, galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si amestecam bine. La sfarsit, incorporam si albusurile batute spuma cu un praf de sare.

Tigaia in care vom coace clatitele se unge cu putin ulei. Se toarna in tigaie atata compozitie cat sa acopere fundul tigaii in strat subtire. Cand s-a copt pe o parte se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unei palete.

Se servesc cu o umplutura la alegere. Eu le-am umplut cu frisca si am servit cu sos de ciocolata si mure. 😉