Prajituri / Retete de prajituri

Tiramisu cu cafea preparata la Espressor Breville Prima Latte

tiramisu

Reteta Tiramisu

Ingrediente

  • 3 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1 cana cafea espresso
  • cca 100 ml lichior Amaretto (sau dupa gust)
  • piscoturi (cate va incap in tava folosita)
  • cacao pentru decor
loading...

Am incercat pana acum mai multe variante de Tiramisu, de cele mai multe ori retete adaptate astfel incat sa poate manca si copiii. Astazi avem insa o varianta dedicata exclusiv adultilor, cu cafea si lichior Amaretto 😉

Pentru prepararea cafelei am folosit espressorul Breville Prima Latte, pe care il poti cumpara si voi azi la un super pret de Black Friday

Mod de preparare Tiramisu:

Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc si devin ca o crema. Punem vasul la baine marie. Fierbem fara a da in clocot, pana crema se incalzeste bine si nu se mai simt cristalele de zahar. Dam deoparte si lasam la racit.

Smantana pentru frisca se mixeaza cu de zaharul vanilat, pana capata consistenta. Nu este necesar sa fie ferma, ci doar sa fie pufoasa si sa aiba putina consistenta. Se adauga mascarponele si se mixeaza pana crema devine ferma. Crema obtinuta se incorporeaza apoi in crema de oua bine racita, in 2-3 transe, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de sus in jos.

Cafeaua racita o punem intr-o farfurie si amestecam cu Amaretto. Trecem piscoturile prin cafea. Atentie sa nu le inmuiati foarte tare!

Punem in tava cate un strat de piscoturi inmuiate in cafea si cate un strat de crema. Alternam pana terminam atat crema cat si piscoturile. Ultimul strat va fi de crema.

Acoperim vasul cu folie alimentara si dam la rece pentru cateva ore, de preferat peste noapte. Inainte de servire se pudreaza cu cacao.

Pofta buna! 🙂

tiramisu cu frisca

RETETA IN IMAGINI

loading...

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura Rumba

Prajitura Rumba

Trebuie sa incercati si voi prajitura Rumba, daca nu ati incercat-o pana acum. Pentru ca nu e genul de prajitura pe care ai mei s-o prefere am tot evitat sa o prepar. Noroc de prieteni mancaciosi si nepretentiosi, altfel n-as fi descoperit minunea de prajitura 🙂 O nebunie! O explozie […]

5 retete de prajituri pentru Craciun

5 retete de prajituri pentru Craciun

Ati inceput sa va faceti listele cu retete de prajituri pentru Craciun? Eu am inceput deja, pentru ca sunt in plin sezon al petrecerilor in familie, dar si pentru ca vreau sa fiu pregatita din vreme. Desigur, pana atunci lista mai poate suferi modificari, dar aceste 5 retete de prajituri […]

Prajitura cu cafea preparata la Espressor Breville Prima Latte

Prajitura cu cafea preparata la Espressor Breville Prima Latte

Imi place cafeaua, n-as putea sa-mi incep ziua fara ea 😀 Avand copii in preajma de multe ori evit sa o folosesc si in retete de prajituri, dar uneori merita si adultii sa se rasfete cu ceva bun, o prajitura cu cafea, dupa o zi istovitoare 🙂 Am incercat ca […]

Prajitura cu mere si aluat razuit

Prajitura cu mere si aluat razuit

Astazi va aduc o prajitura cu mere si aluat razuit, o prajitura de casa care o putem face oricand in timpul anului, dar acum, mai mult ca niciodata, parca are un gust mai bun. Mod de preparare Prajitura cu mere si aluat razuit: Vom pregati mai intai umplutura pentru prajitura […]