Eiii dragilor, cuptorul a revenit in bucataria mea dupa o vreme ce mi s-a parut a fi o vesnicie 😀 Si cum trebuia sa marcam cumva acest moment, l-am pus imediat la treaba. Si cum altfel decat cu o prajitura cu ciocolata? Cu multa ciocolata! :)))

 

Mod de preparare Tarta cu ciocolata si bezea cu lamaie:

Blat de biscuiti:

Biscuitii si cacaoa se mixeaza la robot pana se obtine un pesmet fin. Adaugam untul topit si mixam din nou pana obtinem o compozitie ca niste firimituri ce o vom pune intr-o tava detasabila (20 cm diametru)  Tasam bine cu lingura sau cu fundul unui pahar, astfel incat sa obtinem un blat compact. Dam la frigider pana pregatim crema.

Crema de ciocolata:

Ciocolata rupta bucatele o punem intr-un vas impreuna cu laptele condensat indulcit si o topim la foc mic, amestecand mereu pana se omogenizeaza. Dam deoparte, lasam sa se racoreasca si incorporam galbenusurile de ou, amestecand energic.

Turnam crema de ciocolata peste blatul de biscuiti si dam tava la cuptor pentru cca 30 de minute.

Intre timp vom prepara bezeaua din cele 2 albusuri. Mixam bine pana obtinem o spuma tare. Adaugam zaharul si mixam din nou pana obtinem o spuma densa si consistenta. La sfarsit incorporam zeama de lamaie dupa gust, in functie de cat de acra doriti sa fie, dar trebuie sa aveti in vedere sa creati un contrast intre aceasta si crema de ciocolata foarte dulce. 🙂

Scoatem tava din cuptor, punem bezeaua deasupra

Dam din nou la cuptor pentru cateva minute pana se rumeneste bezeaua. Eu eram tare nerabdatoare si am pus-o sub grill, sa fie gata mai repede. :)))

Se lasa sa se raceasca, apoi se portioneaza dupa dorinta.

Pofta buna! 😉