Spirale cu nuca si scortisoara

de Miha
168 vizualizări

In primul rand o sa incep saptamana spunandu-va ca ma bucur tare mult de articolul despre Dulciuri fel de fel si cate putin despre mine :)) aparut in Click! pentru femei. Ii multumesc pe aceasta cale doamnei Isabela Mihalcea si voua, cititorilor mei, pentru ca ati facut posibila aceasta aparitie.

In al doilea rand, trebuie, dar trebuie! :))) sa va spun ca am petrecut un week-end de pomina la Sibiu, alaturi de prietenii mei bucatarasii. Chiar daca drumul a fost tare lung si obositor m-am intors acasa cu un zambet larg pe fata. O sa revin cat de curand cu impresii si poze.

Si in al treilea rand, dar nu in cele din urma… ce ziceti? Mancam azi o spirala cu nuca si scortisoara? :)) Ca daca tot s-a racit afara, ne permitem sa aprindem cuptorul fara nici o problema.


Pentru aluat:

350 g iaurt
100 ml lapte
50 g unt
2 oua
1 lingurita sare
50 g zahar
~800 g faina
10 g drojdie uscata
1 lingura zahar aromat cu pudra de lamaie

Iaurtul se amesteca cu laptele in care am topit untul si zaharul, apoi am lasat la racit.

Punem faina intr-un castron si adaugam sarea, zaharul aromat si drojdia. Omogenizam, apoi facem o gaura in mijloc si punem ouale batute putin si amestecul cu lapte. Framantam pana obtinem un aluat elastic si omogen. Daca mai e necesar se adauga putina faina.

Pentru umplutura:

200-250 g nuca macinata
100 g zahar
50 g cacao
1 lingura scortisoara
50 g unt moale

Intr-un castron amestecam nuca macinata cu zaharul, cacaoa si scortisoara.

Scoatem aluatul pe masa infainata, il intindem in foaie subtire de cca 0.5 cm, apoi ungem bine cu untul moale. Presaram deasupra amestecul cu nuca si rulam foaia, cat mai strans posibil. Cu o bucata de ata/sfoara de bucatarie taiem rulouri de 4-5 cm grosime. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa din nou la crescut pentru vreo 15 minute.

Dam la cuptor la foc mediu pana se rumenesc usor.

poate vă plac și rețetele

11 comentarii

Buburuza Bubu 13 august 2012 - 16:16

Foarte delicios !!! Super reteta!!!

Răspuns
Rocsy Ciobanu 13 august 2012 - 18:06

Eu una vreau o spirala cu nuca ca sunt pe placul meu.Pup!

Răspuns
Timea 13 august 2012 - 18:07

Sunt delicioase! si arata minunat! pup

Răspuns
Laura Nechita 13 august 2012 - 19:14

Un dulce care imi starneste amintiri frumoase si …gustoase. In afara de aspectul lor special, sunt nespus de bune si aromate 🙂

Răspuns
Laura Nechita 13 august 2012 - 19:15

Felicitari pentru articol, m-am bucurat ca un copil sa te regasesc in paginile revistei 🙂 te imbratisez cu mult drag

Răspuns
Poliana 14 august 2012 - 5:20

Minunata spirala, si eu poftesc la asa ceva de multa vreme, acum vii tu si pui paie pe foc :)) Felicitari pentru articol! Pupici

Răspuns
Lulu 14 august 2012 - 15:07

Mmmm,pana la mine a venit aroma de scortisoara!
pupici Miha!!

Răspuns
The Wandering Oltean 15 august 2012 - 0:43

Felicitari pentru articol!

Răspuns
Margot 18 august 2012 - 15:43

Mancam, da!! Imi amintesc cand le-am facut si eu, iarna trecuta, au raspandit un miros superb in toata casa! Asa ca as veni sa ma rasfat si eu cu o spirala, daca ma primesti! 🙂

Răspuns
Gamine 5 februarie 2013 - 11:48

Ma tot uit la retetale tale, esti grozava rau 😀

Răspuns
Miha 5 februarie 2013 - 14:35

Multumesc 🙂

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: