Aluat dulce / Retete de prajituri

Spirale cu nuca si scortisoara

loading...

In primul rand o sa incep saptamana spunandu-va ca ma bucur tare mult de articolul despre Dulciuri fel de fel si cate putin despre mine :)) aparut in Click! pentru femei. Ii multumesc pe aceasta cale doamnei Isabela Mihalcea si voua, cititorilor mei, pentru ca ati facut posibila aceasta aparitie.

In al doilea rand, trebuie, dar trebuie! :))) sa va spun ca am petrecut un week-end de pomina la Sibiu, alaturi de prietenii mei bucatarasii. Chiar daca drumul a fost tare lung si obositor m-am intors acasa cu un zambet larg pe fata. O sa revin cat de curand cu impresii si poze.

Si in al treilea rand, dar nu in cele din urma… ce ziceti? Mancam azi o spirala cu nuca si scortisoara? :)) Ca daca tot s-a racit afara, ne permitem sa aprindem cuptorul fara nici o problema.


Pentru aluat:

350 g iaurt
100 ml lapte
50 g unt
2 oua
1 lingurita sare
50 g zahar
~800 g faina
10 g drojdie uscata
1 lingura zahar aromat cu pudra de lamaie

Iaurtul se amesteca cu laptele in care am topit untul si zaharul, apoi am lasat la racit.

Punem faina intr-un castron si adaugam sarea, zaharul aromat si drojdia. Omogenizam, apoi facem o gaura in mijloc si punem ouale batute putin si amestecul cu lapte. Framantam pana obtinem un aluat elastic si omogen. Daca mai e necesar se adauga putina faina.

Pentru umplutura:

200-250 g nuca macinata
100 g zahar
50 g cacao
1 lingura scortisoara
50 g unt moale

Intr-un castron amestecam nuca macinata cu zaharul, cacaoa si scortisoara.

Scoatem aluatul pe masa infainata, il intindem in foaie subtire de cca 0.5 cm, apoi ungem bine cu untul moale. Presaram deasupra amestecul cu nuca si rulam foaia, cat mai strans posibil. Cu o bucata de ata/sfoara de bucatarie taiem rulouri de 4-5 cm grosime. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa din nou la crescut pentru vreo 15 minute.

Dam la cuptor la foc mediu pana se rumenesc usor.

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , ,

Comentarii prin facebook

11 Comentarii

  1. Foarte delicios !!! Super reteta!!!

  2. Eu una vreau o spirala cu nuca ca sunt pe placul meu.Pup!

  3. Sunt delicioase! si arata minunat! pup

  4. Un dulce care imi starneste amintiri frumoase si …gustoase. In afara de aspectul lor special, sunt nespus de bune si aromate 🙂

  5. Felicitari pentru articol, m-am bucurat ca un copil sa te regasesc in paginile revistei 🙂 te imbratisez cu mult drag

  6. Minunata spirala, si eu poftesc la asa ceva de multa vreme, acum vii tu si pui paie pe foc :)) Felicitari pentru articol! Pupici

  7. Mmmm,pana la mine a venit aroma de scortisoara!
    pupici Miha!!

  8. Felicitari pentru articol!

  9. Mancam, da!! Imi amintesc cand le-am facut si eu, iarna trecuta, au raspandit un miros superb in toata casa! Asa ca as veni sa ma rasfat si eu cu o spirala, daca ma primesti! 🙂

  10. Ma tot uit la retetale tale, esti grozava rau 😀

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Baigli cu nuca

Baigli cu nuca

Ne place cozonacul si intotdeauna le-am facut alor mei cozonac moldovenesc, asa cum ne facea mama acasa. Pufos, cu multa umplutura de nuca si cacao. Baigli cu nuca n-am facut niciodata, nu stiu din ce motive, desi mai tot timpul m-am intalnit cu reteta. Asa ca mi-am zis, daca tot […]

Placinte Poale-n brau

Placinte Poale-n brau

O placinta cu branza la noi in familie nu se refuza niciodata. Daca se intampla sa ramana vreo 2 zile pe platou in bucatarie sunt atentionata ferm „nu care cumva sa le arunci, ca le mananc” 🙂 De obicei prefer varianta de placinta cu branza sub forma de „chifla” pentru […]

Prajitura cu prune si aluat dospit

Prajitura cu prune si aluat dospit

Dragilor, astazi va aduc o prajitura cu prune si aluat dospit. O prajitura simpla, foarte aromata si gustoasa, daca ma intrebi pe mine. Ai mei, nefiind amatori de prajitura cu fructe, probabil ca vor avea un alt raspuns :))) Pentru aceasta reteta de prajitura cu prune si aluat dospit am […]

Prajitura cu visine si nuca cu gratar

Prajitura cu visine si nuca cu gratar

Si uite-asa cu reteta asta de prajitura cu visine si nuca cu gratar am reusit sa dau gata toate visinele ce le aveam conservate la rece. Cu aluat pufos si multa umplutura, cred ca va ramane preferata mea in ceea ce priveste prajitura de casa cu aluat dospit. Mod de […]