Papanasi

de Miha
342 vizualizări

Aveam niste branza de vaci in frigider ce se cerea imediat folosita. In prima faza am fost tentata sa fac niste papanasi asa cum se mananca prin alte parti, adica aia ce seamana mai mult cu gogosile. :)) Pana la urma i-am facut asa cum stiam ca sunt foarte buni, asa ca in Moldova. 🙂

Foarte usor de facut si deliciosi, se pot servi cu miere, cu dulceata sau cu smantana indulcita. Un deliciu! Si doar ce au mancat stiu ce vreau sa spun!

Ingrediente

500 g branza de vaci bine scursa
2 oua
2 linguri zahar
1 lingura zahar aromat cu lamaie
75 g faina
1 praf de sare
1/4 lingurita praf de copt

Mod de preparare:

Punem branza intr-un castron, adaugam restul ingredientelor si amestecam bine cu o furculita, pana se omogenizeaza compozitia. Trebuie sa obtinem o compozitie legata, ce se dezlipeste de castron. Daca mai este necesar se mai adauga putina faina.

Pe masa bine infainata se formeaza papanasii. Se ia cu lingura din compozitie, se tavaleste prin faina formandu-se o bila, pe care mai apoi o aplatizam usor.

Se prajesc pe ambele parti in ulei bine incins. Nu i-am prajit in baie de ulei, ci am pus atat cat sa fie o pelicula subtire pe fundul tigaii.

Se scot pe hartie absorbanta si se servesc calzi.

poate vă plac și rețetele

12 comentarii

Irina (Bucataria Irinei) 6 septembrie 2012 - 10:29

Miha imi plac mult cum i-ai facut! La 500 g branza, 75 g faina, parca le si simt gustul! Deliciosi!

Răspuns
Ancuta 6 septembrie 2012 - 12:03

Astia sigur nu-s gogosi ;). Eu fac des papanasi fierti, dar cred ca ar trebui sa incerc si varianta moldoveneasca, ca prea bine arata. Pupici!

Răspuns
Ghiocel07 6 septembrie 2012 - 12:04

Si eu am niste branza in frigider, mi-ai dat o idee….ca de obicei. Multumesc!

Răspuns
Delicious Flavours 6 septembrie 2012 - 12:16

Hmmmm, deliciosi…mie-mi plac cu smantana si dulceata 🙂
Pupici

Răspuns
Rocsy Ciobanu 6 septembrie 2012 - 15:55

De multi ani nu am facut papanasi asa ca la noi in Moldova, dar stiu sunt de apetisanti!

Răspuns
gaby_d 8 septembrie 2012 - 6:50

Da,ma! Astia-s papanasi! :))))
>;d

Răspuns
prajiturabunicii 18 ianuarie 2013 - 20:34

Va admiram foarte mult munca si produsele.Totul arata delicios.Felicitarile noastre

Răspuns
Miha 19 ianuarie 2013 - 8:56

Multumesc frumos! 🙂

Răspuns
adnia 3 februarie 2013 - 17:41

ce apetisanti sunt!

Răspuns
irina 27 februarie 2013 - 12:55

gata i-am facut 😀 super buni !

Răspuns
Miha 27 februarie 2013 - 22:22

sa va fie de bine! 😉

Răspuns
Silvi 25 ianuarie 2016 - 15:36

Multumesc mult Miha!
Incerc sa i fac,poate. Mi reusesc.

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: