Prajituri / Retete de prajituri

Negresa cu Finetti si crema de branza

negresa cu crema de ciocolata

De felul meu nu sunt o mofturoasa la mancare, la dulciuri nici atat! :))) Singurele la care nu fac rabat sunt cafeaua si ciocolata. Am cafeaua mea preferata (nu foarte scumpa 😛 ) la care nu renunt si nici nu prea fac experimente, sa incerc altceva. La fel si ciocolata. De obicei o prefer in prajituri si atunci nu prea conteaza, dar daca e s-o mananc asa…ca atare vreau sa fie buna, buna de tot.

Asa se face ca de Pasti am tot adunat oua si iepuri de ciocolata, numa’ buni de bagat intr-un blat de prajitura 😉 Nu stiam ce anume o sa fac, pana la urma a iesit aceasta negresa cu Finetti si crema de branza

Negresa cu ciocolata

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 150 g ciocolata
  • 100 g unt
  • 100 g zahar
  • 4 oua
  • 25 g cacao
  • 200 g faina
  • 1 praf de copt
  • esenta de rom
  • Pentru crema de branza:
  • 200 g crema de branza
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 100 g zahar
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • In plus:
  • 4-5 linguri Finetti
  • 1 intaritor de frisca (daca este necesar)
loading...

Mod de preparare Negresa cu Finetti si crema de branza:

Blat:

Ciocolata rupta bucatele si untul taiat cubulete se topesc la foc mic. Se adauga zaharul si se mixeaza compozitia pana se topeste zaharul si devine cremoasa. Adaugam ouale, unul cate unul si un praf de sare. Mixam bine dupa fiecare. Aromam dupa gust cu esenta de rom. Separat amestecam faina cu cacaoa si praful de copt, apoi incorporam in crema de ciocolata.

Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 40 de minute, pana blatul trece testul cu scobitoarea. Suprafata prajiturii va deveni ferma la atingere.  Scoatem blatul pe un gratar si-l lasam sa se raceasca foarte bine.

Crema de branza:

Crema de branza si zaharul le punem intr-un vas si le amestecam bine cat sa se omogenizeze.

Separat mixam smantana pentru frisca pana incepe sa prinda consistenta. Se adauga zaharul vanilat si se mixeaza pana frisca devine pufoasa. Nu este necesar sa fie teapana, doar sa fie pufoasa.

Amestecam cele 2 compozitii si mixam bine pana obtinem o crema ferma. Daca este necesar adaugati un intaritor de frisca.

Peste blatul bine racit (l-am insiropat usor cu putin lapte in care am dizolvat o lingura cu Nesquik) intindem in strat uniform crema de ciocolata Finetti, apoi crema de branza.

Dam la rece pana crema se intareste foarte bine, apoi se portioneza.

Pofta buna! 😉

negresa cu crema de ciocolata

RETETA IN IMAGINI

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , ,

Comentarii prin facebook

13 Comentarii

  1. irina says:

    Vă rog sa-mi spune-ți dacă peste ciocolata și untul topit se adaugă restul ingredientelor când este la foc mic sau se da la răcit și pe urma se adauga ?)Felicitări!negresa dvs. arata excelent!Mulțumesc.

  2. imi dati si mie va rog? 😀

  3. suna foarte bine, dar cred ca si mai bun e cu nutella. imi place mai mult decat finetti.

  4. ely_ says:

    am facut si eu ff buna mersi de reteta toate cele bune

  5. mihaela says:

    De ce fel de crema de brânză e nevoie?Ms.

  6. Liliana says:

    Eu am pus 200 g ciocolata (50% cacao) si nu am mai adaugat cele 25 g de cacao si a ieit f f buna negresa. Nu am facut crema de branza, pt ca voiam doar negresa (pt a o transporta mai usor). Data viitoare fie voi face crema, fie voi adauga 50 g zahar la negresa.

  7. Imi place foarte mult cu finetti, ii da un gust mai bun

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura raw-vegan cu ciocolata

Prajitura raw-vegan cu ciocolata

Astazi v-am adus o prajitura raw-vegan cu ciocolata si zmeura, cu produse de la Sano Vita. O buna parte dintre produse le stiam si le-am si folosit. O alta buna parte le-am descoperit acum cand le-am primit cadou de la Sano Vita Alaturi de aceste bunatati am si un blender […]

Prajitura cu crema de cafea si ciocolata

Prajitura cu crema de cafea si ciocolata

Desi in marea majoritate a timpului fac retete de prajituri sau dulciuri din care sa poata manca si copiii, iata ca de data asta am facut o prajitura de casa doar asa pentru sufletul meu: prajitura cu crema de cafea si ciocolata. Blat pufos cu nuca, crema de unt cu […]

Prajitura cu prune si aluat dospit

Prajitura cu prune si aluat dospit

Dragilor, astazi va aduc o prajitura cu prune si aluat dospit. O prajitura simpla, foarte aromata si gustoasa, daca ma intrebi pe mine. Ai mei, nefiind amatori de prajitura cu fructe, probabil ca vor avea un alt raspuns :))) Pentru aceasta reteta de prajitura cu prune si aluat dospit am […]

Mini Pavlova cu zmeura

Mini Pavlova cu zmeura

Cred ca v-am mai spus, eu nu arunc niciodata albusurile ramase de la alte preparate. Le pun in caserole mici, in care incap 6-7 albusuri, si le depozitez la congelator. Poti face din ele bezele, checuri sau prajituri de casa absolut delicioase. Dar daca vrei un desert de casa absolut […]