Aluat dulce / Retete de prajituri

Chifle cu ciocolata si nuca

Chifle pufoase cu ciocolata

Aluatul de cozonac este la mare cautare la noi in bucatarie. In diverse combinatii, cu umpluturi fel de fel, copiii il prefera oricaror retete de prajituri 😉

Astazi va aduc niste chifle cu ciocolata si nuca, care au fost atat de bune incat nu au mai apucat ziua urmatoare. Robert mi-a spus ca e ca un mini-cozonac si ma gandesc ca n-ar fi rau daca ar face parte din meniul de Pasti 🙂

Chifle pufoase cu ciocolata

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 2 oua
  • 7 g drojdie uscata
  • 100 g zahar
  • 250 ml lapte
  • 75 g unt
  • ~550 g faina
  • 1/2 lingurita sare
  • esenta de vanilie
  • coaja de portocale Finesse
  • Pentru umplutura:
  • ~ 300 g crema de ciocolata Finetti
  • Pentru finisat:
  • ~50 g unt
  • 100-150 g nuca macinata
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara
loading...

Mod de preparare Chifle cu ciocolata si nuca:

Aluat:

In cuva masinii de paine punem faina si drojdia uscata.

Intr-o craticioara punem laptele, untul, zaharul si sarea. Incalzim usor atat cat sa se topeasca untul si zaharul sa se dizolve. Aromam dupa gust cu vanilie si coaja de portocale.

Peste faina adaugam ouale batute usor cu furculita, apoi compozitia din craticioara.  Dupa ce toate ingredientele s-au amestecat obtinem un aluat elastic si omogen, pe care-l lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

  • In cazul in care nu aveti masina de paine aluatul se poate framanta si manual

Scoatem aluatul pe masa usor infainata si il impartim in 16 bucati egale. Nuca macinata o amestecam cu scortisoara si zahar. Untul il topim intr-o craticioara, la foc mic.

Din fiecare bucata de aluat formam o bila pe care o aplatizam apoi cu mana. Punem crema de ciocolata pe mijloc, apoi adunam marginile aluatului, formand boccelute. Fiecare bocceluta o ungem cu unt topit si o tavalim prin nuca macinata. Asezam in tava tapetata cu hartie de copt.

Lasam la loc cald pana cresc in volum, apoi dam tava la cuptor la foc mediu pentru cca 40 de minute, pana chiflele se rumenesc.

As spune sa le lasati la racit, apoi sa le mancati, dar e greu… foarte greu! :))))

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , , , , ,

Comentarii prin facebook

2 Comentarii

  1. Ies foarte bine! bravo

  2. Sunt delicioase, nu ne mai saturam de ele

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu prune si aluat dospit

Prajitura cu prune si aluat dospit

Dragilor, astazi va aduc o prajitura cu prune si aluat dospit. O prajitura simpla, foarte aromata si gustoasa, daca ma intrebi pe mine. Ai mei, nefiind amatori de prajitura cu fructe, probabil ca vor avea un alt raspuns :))) Pentru aceasta reteta de prajitura cu prune si aluat dospit am […]

Prajitura cu visine si nuca cu gratar

Prajitura cu visine si nuca cu gratar

Si uite-asa cu reteta asta de prajitura cu visine si nuca cu gratar am reusit sa dau gata toate visinele ce le aveam conservate la rece. Cu aluat pufos si multa umplutura, cred ca va ramane preferata mea in ceea ce priveste prajitura de casa cu aluat dospit. Mod de […]

Rulada din aluat de cozonac cu nuca

Rulada din aluat de cozonac cu nuca

Dupa ce am facut reteta de cozonac cu nuca, stafide si rahat ai mei au insistat sa le fac si lor cozonac, dar sa fie numai cu nuca si cacao. Nu m-am mai complicat cu impletit sulurile de aluat, le-am lasat asa cum erau si asa a iesit aceasta rulada […]

Cozonac cu nuca, stafide si rahat

Cozonac cu nuca, stafide si rahat

Am tot incercat pana acum diverse retete de cozonac, dar niciodata nu am facut un cozonac cu nuca, stafide si rahat, un cozonac „cu de toate, ca shaorma” 😀 Asa ca, profitand de campania „Bucuria de a imparti ceva bun” lansata de Dr Oetker si de pofta de cozonac a […]