Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec cu ciocolata si branza

Checul este prajitura preferata a copiilor. Imi place si mie daca are ciocolata :D, dar imi place mai ales ca e una din acele retete de prajituri care se face in 2 timpi si 3 miscari.

Pentru ca e week-end si pentru ca vremea e cam mohorata, haideti sa ne-o inveselim putin, cu o felie de chec cu ciocolata si o ceasca de ceai sau cafea. 😉

chec cu-ciocolata si branza

chec cu ciocolata si branza

Ingrediente

  • 100 g ciocolata amaruie
  • 50 g unt
  • 100 ml ulei
  • 100 g zahar
  • 250 g branza de vaci
  • 3 oua
  • 3 linguri cacao
  • 250 g faina
  • 50 ml lapte evaporat sau lapte condensat pentru cafea (se poate inlocui cu lapte simplu)
  • 10 g praf de copt
  • esenta de rom
  • Pentru glazura:
  • 100 g ciocolata amaruie
  • ~100 ml smantana pentru frisca

Mod de preparare Chec cu ciocolata si branza:

Ciocolata rupta bucatele o punem intr-un vas si o topim la foc mic sau la microunde, dupa cum va este mai usor, impreuna cu untul si uleiul. Adaugam zaharul si esenta de rom dupa gust si mixam pana compozitia devine ca o crema si zaharul se topeste. Punem branza si mixam pana la omogenizare, apoi laptele evaporat.

Daca doriti o consistenta mai fina, sa nu gasiti bobite de branza prin chec, puteti mixa branza inainte de a o adauga la crema de ciocolata.

Acum este randul oualor se le incorporam in compozitie, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Puneti si un praf de sare. La sfarsit incorporam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt.

Turnam compozitia intr-o tava de guguluf unsa bine cu ulei si tapetata cu faina.

chec-cu-ciocolata-si-branza-1

Dam tava la cuptor la foc mediu pentru vreo 40-50 de minute. Pe suprafata checului vor aparea mici crapaturi si va fi ferma la atingere. Lasam la racit in tava, apoi se rastoarna pe un platou.

Pentru glazura topiti ciocolata cu cateva linguri de smanata pentru frisca. Omogenizati, apoi amestecand continuu turnati smantana pentru frisca pana ajungeti la consistenta dorita.

chec cu ciocolata si branza

 

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , ,

Comentarii prin facebook

14 Comentarii

  1. Un adevarat deliciu intunecat acest chec. Abia astept sa-l incerc. Sa ai un weekend frumos.

  2. Ce frumos si gratios e!

  3. Minunat checul tau!
    Il voi incerca si eu cu siguranta pt ca pitica mea adora checul!
    Te puuup!

  4. Ce nebunieeee!

  5. oana says:

    cu untul si uleiul ce facem?

  6. Super idee de chec 🙂 Branzica e acolo fara ca nazdravanul meu sa stie !Multumesc draga mea 🙂

    • Astazi e marea executie! Eu execut praji, nazdravanii mei executa fiecare imbucatura !

      Mami, mai ai praji cu ciocolata?
      Da iubirea mea
      E asa buna, mie imi place mult ciocolata!
      Dar branzica iti place, puiul meu?
      Branzica NUUUUUUUUUU, e cea mai rea!

  7. Delicios, si eu vreau unul! Azi ma duc sa-mi fac 😀 Pupici

  8. lulu says:

    Ce frumos arata,la gust nici nu ma gandesc ca va fi mai putin decat minunat!!
    Bravo Miha!!

  9. Super usoara reteta si buna tare!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Chec pufos cu nuca la tava

Chec pufos cu nuca la tava

Ti s-au anuntat musafiri si vrei o idee de ceva bun si rapid? Copiii iti cer desert si nu prea ai chef de prajituri sofisticate? Iti propun sa incerci reteta de chec pufos cu nuca la tava, garantez ca te va scoate din incurcatura 🙂 Reteta este foarte versatila, se […]

Chec din albusuri cu visine si bezea

Chec din albusuri cu visine si bezea

Ce pot sa va spun? Neaparat sa incercati si voi acest chec din albusuri cu visine si bezea, mai ales daca aveti mai multe albusuri adunate la congelator 😉 Evident, il puteti face si daca nu le aveti adunate, iar cu galbenusurile puteti face o crema de vanilie sau o […]

Chec cu visine si crema mascarpone

Chec cu visine si crema mascarpone

Ma gandisem initial sa fac prajitura Valurile Dunarii, pana la urma mi-a iesit doar un chec cu visine si crema mascarpone 🙂 Desigur, prajitura Valurile Dunarii ramane acolo pe lista de asteptare, astazi avem doar o versiune ultra-simplificata si adaptata 🙂 Mod de preparare Chec cu visine si crema mascarpone: […]

Chec pufos cu visine

Chec pufos cu visine

Am tot facut de-a lungul vremii diverse retete de chec, dar astazi am vrut neaparat sa incerc acest chec pufos cu visine. Se face usor si rapid si nu ai nevoie pentru el de prea multe ingrediente. In plus, se poate face cu orice fructe, proaspete sau conservate. Pana apar […]