Nu-mi place sa coc clatite. 😀 Cred ca am mai spus pe undeva motivul: se fac prea greu cand stai langa ele sa le pazesti si prea repede daca iti gasesti si altceva de facut cat timp le coci. :)))  Dar uneori cedez rugamintilor si in functie de ingredientele disponibile fac clatite simple (asa ca la mama acasa 😉 ) sau pufoase.

Se pot servi cu diverse umpluturi, dar va spun eu ca servite cu dulceata de afine sunt excelente! 😉

Mod de preparare:

Punem iaurtul intr-un castron impreuna cu oul. Mixam pana la omogenizare.  Adaugam zaharul, sarea si zaharul vanilat. Apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca bine. Vom obtine o compozitie consistenta pe care o vom subtia apoi cu laptele cald.Vom obtine o compozitie ca o smantana mai subtire.

In functie de faina folosita si de iaurt (daca are sau nu mult zer) se va ajusta cantitatea de lapte.

Punem cate 1 lingura de aluat in tigaia bine incinsa si unsa cu putin ulei. Cand apar bule de aer la suprafata se intorc pe partea cealalta ajutandu-ne de o paleta.

Pofta buna!