Tort merengue cu crema de lamaie

de Miha
72 vizualizări
Tort cu crema de lamaie

Reteta Tort merengue cu crema de lamaie

Tort cu crema de lamaie

 

Ingrediente

  • Pentru blat avem nevoie de:
  • 6 albusuri
  • 200 g zahar
  • esenta de vanilie
  • Pentru crema avem nevoie de:
  • 250 ml lapte
  • 200 g unt
  • 200 g zahar
  • 50 g faina
  • 2 lamai
  • Pentru decor avem nevoie de:
  • 150 ml frisca
  • felii de lamaie
  • ciocolata rasa

Mod de preparare Tort merengue cu crema de lamaie:

Blat:

Se bat abusurile spuma tare si lucioasa. Apoi se adauga zaharul treptat si esenta de vanilie.
In tava tapetata cu hartie de copt se intinde un strat de aproximativ jumatate de cm de bezea. Se introduce tava in cuptorul incins la 100 de grade si se coace pana se usuca blatul de bezea. Se coc 4 blaturi.

Crema de lamaie:

Untul moale, lasat la temperatura camerei, se freaca spuma cu zaharul, apoi se adauga sucul de la lamai. Se poate pune si coaja, daca va place.

Intre timp se desface faina cu putin lapte rece (50 ml), iar restul de lapte se pune la fiert. Cand e aproape sa dea in clocot se adauga faina dizolvata, se pune pe baine-marine si se amesteca pana se ingroasa. Se lasa la racit, apoi se adauga cate putin in compozitia de unt.

Fiecare blat se unge cu crema de lamaie si se aseaza unul peste altul.

Se acopera tortul cu frisca batuta si se orneaza cu felii de lamaie si ciocolata rasa.

Se da la frigider cateva ore, apoi se portioneaza.

RETETA IN IMAGINI

Invalid Displayed Gallery

poate vă plac și rețetele

28 comentarii

alison 8 iunie 2009 - 6:12

hhmmm!delicios,felicitari si o zi buna!

Răspuns
Antzu' 8 iunie 2009 - 6:21

felicitari!arata senzational, asa de dimineata am inceput uitandu-ma la dulciuri nu e de bine:)))

Răspuns
Daniela 8 iunie 2009 - 7:18

Gata, am inghitit in sec si m-am ingrasat doar uitindu-ma la poza… Dar imi trece “greata”… hi, hi… ca doar are si lamiie… Foarte bine arata, felicitari !

Răspuns
ellis 8 iunie 2009 - 10:21

Miha, pe mine chiar ma chinui..o salata de fructe n-aveai?:))

Răspuns
nana 8 iunie 2009 - 11:01

Miha draga, si de data aceasta m-ai impresionat.Felicitari, meriti un premiu. Treci pe la mine. Te pup.

Răspuns
Miha 8 iunie 2009 - 11:19

Alison,multumesc! Te pup! Esti o draguta ca intodeauna!

Răspuns
Miha 8 iunie 2009 - 11:20

Antzule,ti-ai inceput ziua bine mey…:)) Te pup!

Răspuns
Miha 8 iunie 2009 - 11:20

Cuscra,multumesc!

Sa fac si o limonada? :))

Pupici cu lipici!

Răspuns
Miha 8 iunie 2009 - 11:22

Ellis,n-am salata de fructe,dar poate execut una. ;))
Spor la dieta! Te pup!

Răspuns
Miha 8 iunie 2009 - 11:23

Adi,multumesc de premiu,draga mea. Ma rasfeti! O sa trec mai pe seara sa le iau,acum suntem in pregatiri pentru serbare! 🙂

O zi buna! Pup!

Răspuns
Elena Mates 8 iunie 2009 - 13:47

Bravo pentru tort! Torturile cu blat de meringue sunt intotdeauna dificil de preparat. Felicitari inca o data!

Răspuns
Claudia-Maria 8 iunie 2009 - 15:03

……..si ale mele :))))))))))) yamiiiiii.

Răspuns
Miha 8 iunie 2009 - 21:47

Elena,multumesc!
Cel mai greu la tortul asta mi s-a parut a fi caldura ce-am avut-o de infruntat de la cuptor! :))

Răspuns
Miha 8 iunie 2009 - 21:48

Multumesc Claudia! Pup!

Răspuns
Elena Mates 10 iunie 2009 - 6:14

Oricum, eu zic ca meritat efortul! Arata super! In mod sigur o sa-l pregatesc si eu!

Răspuns
Miha 10 iunie 2009 - 7:38

Daaaa…a meritat cu varf si indesat! Gustul acrisor al cremi s-a imbinat perfect cu blatul dulce de bezea! 😉

Te pup Elena si abia astept sa-mi spui cum ti-a placut!

Răspuns
Luisa 18 decembrie 2011 - 10:08

Am facut tortul si a iesit excelent. Am modificat putin reteta, in sensul ca am pus zeama unei singure lamai si cate 150 g zahar, in loc de 200. Iar frisca pentru decorat am inlocuit-o cu mascarpone subtiat cu putin lapte. A durat si mai putin preparatul pentru ca am copt foile odata, cate 2 intr-o tava.
Multumesc pentru reteta, copiii au fost incantati!

Răspuns
Miha 18 decembrie 2011 - 10:13

Luisa, bune ponturi ne-ai dat. Multumesc! :*

Ma bucur tare mult ca v-a placut! Va imbratisez si va doresc Sarbatori fericite! :*

Răspuns
Luisa 18 decembrie 2011 - 10:21

Miha, eu multumesc pentru publicarea retetei, am facut tortul pentru finutul meu de 3 ani si a fost foarte fericit!
“Rascolesc” prin retete sa incropesc un meniu de sarbatori, ceva rapid si bun.
Imi place site-ul si sigur voi mai bucatari retete de aici.
Sarbatori fericite si voua!

Răspuns
Miha 18 decembrie 2011 - 10:24

Luisa, cu drag te mai astept. Si dac vreodata vei avea nevoie de vreun sfat sau parere, nu ezita sa-mi scrii.

Pup!

Răspuns
Adina 20 martie 2013 - 3:06

Stiu ca reteta e postata de mult,dar eu acum am dat de ea. Am o intrebare ce diametru are tava pentru blatul de bezea? Multumesc

Răspuns
Miha 20 martie 2013 - 6:51

Eheee… multe tavi am schimbat de atunci :)))) Dar una de 24 cm e numai buna! 😉

Răspuns
Violeta 21 decembrie 2013 - 18:58

Cum ati facut sa nu se lipeasca hirtia de copt de blat? La mine s-a lipit si m-am chinuit tare…

Răspuns
Miha 21 decembrie 2013 - 19:04

Se lipeste, dar lasi blatul sa se raceasca foarte bine apoi dezlipesti cu grija hartia de copt 😉

Răspuns
Gabriela 11 martie 2016 - 23:43

Buna Mihaela, am o intrebare, cum faci sa nu se taie crema cand pui zeama de lamaie?

Răspuns
Miha 12 martie 2016 - 21:57

daca untul e moale si cremos dupa ce l-ai mixat cu zahar n-are de ce sa se taie cand amesteci cu lamaie. Zic si eu!

Răspuns
Gabriela 14 martie 2016 - 16:31

Multumesc, o sa incerc reteta, o sa vad eu….in usa nu gasesc unt cu procentaj mare de grasime, cred ca e unul din motive, in general cremele cu lamaie mi se taie…?.

Răspuns
Miha 14 martie 2016 - 17:06

o poti repara incalzind-o pe baie de aburi 😉

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: