Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura simpla cu crema de lamaie

 

Prajitura cu foi si crema de lamaie

Ingrediente

  • Pentru foi:
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri faina
  • 4 linguri ulei
  • esenta de vanilie
  • coaja de lamaie Finesse
  • putin praf de copt (cate un varf de cutit pentru fiecare foaie)
  • Pentru crema:
  • 4 linguri zahar
  • 3 linguri amidon
  • 500 ml lapte
  • 150 g unt
  • ~100 ml zeama de lamaie (sau dupa gust)
  • putina esenta de vanilie
loading...

O prajitura simpla cu crema de lamaie e tot ce ai nevoie pentru un week-end reusit alaturi de prieteni dragi.

Crema de lamaie am preparat-o dupa reteta cremei de vanilie, doar ca fara oua. Blatul este un blat simplu de pandispan. Pentru finalizare am preferat sa o pudrez cu zahar vanilat, fiind mai usor de depozitat, apoi de mancat 🙂 Daca voi vreti sa-i dati un aer mai festiv o puteti orna cu frisca 😉

Mod de preparare Prajitura simpla cu crema de lamaie:

Foi pentru prajitura simpla:

Vom imparti ingredientele in 2 parti si vom prepara pe rand foile pentru prajitura.

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei, esenta de vanilie si coaja de lamaie le turnam peste albusuri si mixam usor. La sfarsit, incorporam faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.

Turnam compozitia in tava (40/28 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 20 de minute. Scoatem foile din tava, le punem pe un gratar si le lasam la racit cu tot cu hartia de copt.

Blat de pandispan

Crema de lamaie:

Intr-o cratita se amesteca amidonul si zaharul. Se toarna apoi laptele in fir subtire, amestecand bine cu un tel, sa nu se formeze cocoloase.

Fara sa dea in clocot, fierbem compozitia la foc mic, pana se ingroasa. Se da deoparte si se incorporeaza untul taiat cubulete.

  • Gustati! Si daca o sa mai considerati necesar adaugati zahar dupa gust!

Lasam sa se racoreasca, apoi acoperim crema cu folie alimentara (o lipim pe suprafata cremei) si dam la rece pana crema se raceste foarte bine.

In crema racita punem zeama de lamaie si esenta de vanilie dupa gust.

Crema simpla de lamaie

Punem crema pe unul dintre cele 2 blaturi, acoperim cu cel de-al doilea. Invelim prajitura in folie alimentara si dam la rece pana in momentul servirii.

Se portioneaza si se pudreaza cu zahar.

Prajitura de casa cu crema de lamaie

Prajitura cu crema simpla de lamaie

Pofta buna sa aveti la prajitura simpla cu crema de lamaie! 😉

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (7 voturi, medie: 4,14 din 5)
Se încarcă...
Tags: , , , , , , , , , ,

Comentarii prin facebook

5 Comentarii

  1. Triască tutorialul şi bunica..

  2. O pun pe nevasta-mea sa o faca in seara asta

  3. Gabriela says:

    Câte foi ies din comp multumesc

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Desi prajitura turnata cu mere (sau cu branza) este preferata mea, va promit ca nici placinta frageda cu mere nu este de lepadat. Merele calite si aromate cu scortioara se potrivesc perfect in aluatul de placinta frageda, un aluat care se face din doar cateva ingrediente. Mod de preparare Placinta […]

Prajitura raw-vegan cu ciocolata

Prajitura raw-vegan cu ciocolata

Astazi v-am adus o prajitura raw-vegan cu ciocolata si zmeura, cu produse de la Sano Vita. O buna parte dintre produse le stiam si le-am si folosit. O alta buna parte le-am descoperit acum cand le-am primit cadou de la Sano Vita Alaturi de aceste bunatati am si un blender […]

Prajitura cu crema de cafea si ciocolata

Prajitura cu crema de cafea si ciocolata

Desi in marea majoritate a timpului fac retete de prajituri sau dulciuri din care sa poata manca si copiii, iata ca de data asta am facut o prajitura de casa doar asa pentru sufletul meu: prajitura cu crema de cafea si ciocolata. Blat pufos cu nuca, crema de unt cu […]

Prajitura cu prune si aluat dospit

Prajitura cu prune si aluat dospit

Dragilor, astazi va aduc o prajitura cu prune si aluat dospit. O prajitura simpla, foarte aromata si gustoasa, daca ma intrebi pe mine. Ai mei, nefiind amatori de prajitura cu fructe, probabil ca vor avea un alt raspuns :))) Pentru aceasta reteta de prajitura cu prune si aluat dospit am […]