Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura Fanta

Prajitura cu Fanta

Prajitura Fanta este una dintre acele prajituri ce am vazut-o foarte des laudata pe diverse site-uri culinare sau pagini de Facebook 😀 Este o reteta destul de veche din cate-mi dau seama, pentru ca o stie si mamica si bunica si vecina de la 3 si e prezenta in mai multe variante… Si m-am trezit eu foarte hotarata intr-o dimineata… „sa vedem dom’le ce-i de capul prajiturii asteia” 😛

A fost buna si ne-a placut! Nu la fel de mult ca o prajitura cu ciocolata :)))) dar e una dintre acele prajituri de casa ce le poti face la ocazii deosebite, pentru ca va arata foarte bine pe platou printre alte prajituri.

Desi juma de kil de Fanta si un plic de budinca n-or fi chiar o bomba pentru burtile sensible 😀 prajitura se poate adapta si in varianta mai sanatoasa… suc proaspat de portocale si amidon alimentar pentru glazura, branza proaspata de vaci de la producatorii locali (numa’ sa fie grasa, cremoasa si deloc acra) pentru umplutura…

Prajitura cu Fanta

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar (pudra)
  • 2 linguri ulei
  • 4 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • esenta de rom
  • un varf de lingurita praf de copt
  • Crema de branza:
  • 300 g crema de branza Almette
  • 100 g unt
  • 100 g zahar pudra (sau mai mult daca preferi mai dulce)
  • esenta de vanilie
  • Pentru glazura:
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 500 ml suc Fanta
  • 3 linguri zahar

Mod de preparare Prajitura Fanta:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si lucioasa.

Separat frecam galbenusurile cu uleiul si esenta de rom, pana obtinem o emulsie stabila. Aceasta emulsie o turnam peste albusuri. Dam mixerul la viteza cea mai mica si omogenizam usor compozitia.

Faina o cernem impreuna cu cacaoa si praful de copt peste compozitia de oua. Dam mixerul deoparte si amestecam totul cu o spatula, usor, cu miscari de jos in sus.

Compozitia o turnam intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam tava la cuptor la foc mediu (150 grade, cuptor electric cu ventilatie), pentru cca jumatate de ora, pana blatul devine ferm la atingere. Se poate testa cu scobitoarea.

Blatul se scoate pe un gratar, cu fundul in sus, se scoate hartia de copt si se lasa la racit.

Crema de branza:

Mixam untul moale cu zaharul pudra, pana se topeste zaharul si devine ca o crema. Adaugam crema de branza si esenta de vanilie si mixam pana se omogenizeaza foarte bine.

Crema de branza pentru prajitura

Blatul racit il punem in tava in care l-am copt, tapetata cu folie alimentara. Intindem crema deasupra in strat uniform si dam la frigider pana pregatim glazura.

Glazura cu Fanta:

Punem la fiert intr-o craticioara o parte din suc, cca 300 ml. Amestecam praful de budinca de vanilie cu zaharul si dizolvam cu sucul ramas. Amestecam bine sa nu se formeze cocoloase. Cand sucul din craticioara ajunge la punctul de fierbere turnam budinca de vanilie si amestecam bine si energic cu un tel. Tinem pe foc cateva minute, pana budinca se ingroasa. Dam deoparte si lasam la racit.

Budinca racita (cat sa ajunga la temperatura camerei) se toarna peste crema de branza.

Glazura cu Fanta pentru prajitura

Se da din nou tava la rece pana glazura se intareste suficient si prajitura Fanta poate fi portionata.

Prajitura cu suc Fanta

Pofta buna! 😉

Prajitura cu branza si Fanta de portocale

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , , , ,

Comentarii prin facebook

5 Comentarii

  1. valentina says:

    Azi am facut si eu prajitura,acum astept s.o gust!

  2. Livia says:

    Delicios!!Multumesc pt reteta
    Doar ca blatul nu a prea crescut,am avut mare de cuptor,dar am dublat si cantitatea la ingrediente

  3. Livia says:

    Am facut prajitura intr-o tava mare de cuptor si am pus si 2 pliculete de praf de copt****

  4. Mie mi-a iesit foarte bine, cu putin noroc 🙂

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu prune si aluat dospit

Prajitura cu prune si aluat dospit

Dragilor, astazi va aduc o prajitura cu prune si aluat dospit. O prajitura simpla, foarte aromata si gustoasa, daca ma intrebi pe mine. Ai mei, nefiind amatori de prajitura cu fructe, probabil ca vor avea un alt raspuns :))) Pentru aceasta reteta de prajitura cu prune si aluat dospit am […]

Mini Pavlova cu zmeura

Mini Pavlova cu zmeura

Cred ca v-am mai spus, eu nu arunc niciodata albusurile ramase de la alte preparate. Le pun in caserole mici, in care incap 6-7 albusuri, si le depozitez la congelator. Poti face din ele bezele, checuri sau prajituri de casa absolut delicioase. Dar daca vrei un desert de casa absolut […]

Prajitura rasturnata cu prune

Prajitura rasturnata cu prune

NU se poate sa treaca vara si sa nu facem o prajitura rasturnata cu prune. E grozav de buna si in combinatia de prune cu nectarine, dar cu nuca si scortisoara este absolut delicioasa. De fapt, nu cred sa existe vreun fruct care sa nu mearga la modul ideal in […]

Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Afinele in stare cruda nu prea-mi plac. Asa cum ar spune o prietena draga „n-au niciun Dumnezeu, tu” 🙂 Insa daca faci o prajitura cu afine si bezea cu nuca deja se schimba lucrurile. Garantat, nu te vei putea opri la o singura bucatica de prajitura. 😉 Mod de preparare Prajitura […]