Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Reteta Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 100 g unt
  • 3 galbenusuri
  • 100 g zahar (pudra)
  • 180 g faina
  • 1 lingurita praf copt
  • esenta de vanilie
  • Pentru umplutura:
  • 300 g afine
  • Pentru bezea:
  • 3 albusuri
  • 100 g zahar (pudra)
  • 100 g nuca macinata
  • esenta de migdale
loading...

Afinele in stare cruda nu prea-mi plac. Asa cum ar spune o prietena draga „n-au niciun Dumnezeu, tu” 🙂 Insa daca faci o prajitura cu afine si bezea cu nuca deja se schimba lucrurile. Garantat, nu te vei putea opri la o singura bucatica de prajitura. 😉

Mod de preparare Prajitura cu afine si bezea cu nuca:

Blat:

Mixeaza untul moale cu zaharul pudra si un praf de sare pana devine cremos si nu se mai simt granule de zahar.

  • untul il lasi la temperatura camerei ori il topesti partial intr-o craticioara la foc mic

Adauga galbenusurile pe rand, mixand bine dupa fiecare si esenta de vanilie. Amesteca faina cu praful de copt si adauga peste compozitie. Amesteca bine, pana obtii un aluat moale si usor lipicios.

Cu mainile usor umezite intinde aluatul in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt, ridicand putin si pe margini. Peste foaia de aluat pune afinele spalate si uscate.

Da tava la cuptor pentru cca 20 de minute la foc mediu (150 grade cuptor electric cu ventilatie).

Intre timp prepara bezeaua:

Albusurile le bati spuma tare cu un praf de sare. Adauga zaharul pudra, mixeaza pana obtii o bezea ferma si lucioasa, care face tepi atunci cand scoti palete mixerului. Adauga nuca macinata, aromeaza dupa gust cu esenta de migdale si amesteca usor cu o spatula, de jos in sus.

Scoate tava din cuptor, pune bezeaua din loc in loc cu lingura, apoi niveleaza. Da din nou tava la cuptor pentru inca 15-20 de miute, pana bezeaua devine aurie si marginile prajiturii se rumenesc.

Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza cu un cutit bine ascutit si usor umezit.

Pofta buna! 😉

Prajitura cu afine simpla

RETETA IN IMAGINI

Aceasta prajitura de casa este grozav de buna facuta si cu prune (reteta AICI)

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (7 voturi, medie: 4,57 din 5)
Se încarcă...
Tags: , , , , , ,

Comentarii prin facebook

4 Comentarii

  1. olivia says:

    Este de retinut si incercat.

  2. Tatiana says:

    Nuca means walnuts

  3. Doina says:

    Daca am afine congelate, cum sa procedez ? Astept raspuns.😊

    • Atunci cand folosesc fructe congelate la prajituri le las foarte putin la temperatura camerei, atat cat sa dispara acele de gheata daca exista. Decongelate total nu-mi plac pentru ca se inmoaie prea tare.

  4. Pingback: Toto je väčšia bomba ako bublanina: Šťavnatý koláč s orechmi, ovocím a chrumkavým vrchom!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Pasca fara aluat

Pasca fara aluat

Vorbeam zilele trecute cu o prietena si din una in alta am ajuns si la ce meniu de Paste avem fiecare. Mi-a spus atunci ca vrea sa faca o pasca fara aluat, dar cum nu a gasit la mine cauta ea una pe net. Dar la prajitura cu branza te-ai […]

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe este acea prajitura de casa pe care mai toti ar trebui sa o avem pusa deoparte in caietul cu retete. Este practica si destul de ieftina, se face repede si se mananca si mai repede… 🙂 O reteta simpla, de mare ajutor atunci cand vrei ceva […]

Prajitura cu ciocolata si crema de cocos

Prajitura cu ciocolata si crema de cocos

Mi-a placut prajitura cu ciocolata si crema de cocos vazuta la Gabi si imediat am vrut sa fac si eu 🙂 Am adaptat, insa, ingredientelor ce le aveam la dispozitie si a iesit o alta varianta. O prajitura de casa absolut delicioasa si deloc greu de facut, pentru care am […]

Prajitura turnata cu mere si nuci

Prajitura turnata cu mere si nuci

Despre prajitura turnata v-am mai povestit in cateva randuri. Nu cred ca exista o prajitura de casa mai simpla, mai rapida si cu un rezultat atat de bun. Fie ca o faci cu mere, cu branza, cu visine… se va manca pana la ultima firimitura. Astazi va propun sa incercati […]