Prajitura cu afine si bezea cu nuca

de Miha
28409 vizualizări
Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Reteta Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Afinele in stare cruda nu prea-mi plac. Asa cum ar spune o prietena draga “n-au niciun Dumnezeu, tu” 🙂 Insa daca faci o prajitura cu afine si bezea cu nuca deja se schimba lucrurile. Garantat, nu te vei putea opri la o singura bucatica de prajitura. 😉

Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Prajitura cu afine si bezea cu nuca

Afinele in stare cruda nu prea-mi plac. Asa cum ar spune o prietena draga “n-au niciun Dumnezeu, tu” 🙂 Insa daca faci… Prajituri Prajitura cu afine si bezea cu nuca European Printează
Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi
Evalueză 4.0/5
( 20 vot(uri) )

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 100 g unt
  • 3 galbenusuri
  • 100 g zahar (pudra)
  • 180 g faina
  • 1 lingurita praf copt
  • esenta de vanilie
  • Pentru umplutura:
  • 300 g afine
  • Pentru bezea:
  • 3 albusuri
  • 100 g zahar (pudra)
  • 100 g nuca macinata
  • esenta de migdale

Mod de preparare Prajitura cu afine si bezea cu nuca:

Blat:

Mixeaza untul moale cu zaharul pudra si un praf de sare pana devine cremos si nu se mai simt granule de zahar.

  • untul il lasi la temperatura camerei ori il topesti partial intr-o craticioara la foc mic

Adauga galbenusurile pe rand, mixand bine dupa fiecare si esenta de vanilie. Amesteca faina cu praful de copt si adauga peste compozitie. Amesteca bine, pana obtii un aluat moale si usor lipicios.

Cu mainile usor umezite intinde aluatul in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt, ridicand putin si pe margini. Peste foaia de aluat pune afinele spalate si uscate.

Da tava la cuptor pentru cca 20 de minute la foc mediu (150 grade cuptor electric cu ventilatie).

Intre timp prepara bezeaua:

Albusurile le bati spuma tare cu un praf de sare. Adauga zaharul pudra, mixeaza pana obtii o bezea ferma si lucioasa, care face tepi atunci cand scoti palete mixerului. Adauga nuca macinata, aromeaza dupa gust cu esenta de migdale si amesteca usor cu o spatula, de jos in sus.

Scoate tava din cuptor, pune bezeaua din loc in loc cu lingura, apoi niveleaza. Da din nou tava la cuptor pentru inca 15-20 de miute, pana bezeaua devine aurie si marginile prajiturii se rumenesc.

Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza cu un cutit bine ascutit si usor umezit.

Pofta buna! 😉

Prajitura cu afine simpla

RETETA IN IMAGINI

Aceasta prajitura de casa este grozav de buna facuta si cu prune (reteta AICI)

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

poate vă plac și rețetele

7 comentarii

olivia 29 iulie 2018 - 14:48

Este de retinut si incercat.

Răspuns
Tatiana 15 octombrie 2018 - 7:34

Nuca means walnuts

Răspuns
Doina 12 ianuarie 2019 - 18:33

Daca am afine congelate, cum sa procedez ? Astept raspuns.😊

Răspuns
Miha 12 ianuarie 2019 - 18:41

Atunci cand folosesc fructe congelate la prajituri le las foarte putin la temperatura camerei, atat cat sa dispara acele de gheata daca exista. Decongelate total nu-mi plac pentru ca se inmoaie prea tare.

Răspuns
ANCA 22 mai 2019 - 13:13

Fructele congelate trebuie decongelate , scurse bine altfel blatul o sa fie cleios, eventul se poate presara niste gris inainte de a pune fructele.

Răspuns
Miha 23 mai 2019 - 11:05

Anca, uite… la prajitura asta am folosit fructe congelate. Nu a iesit blatul cleios deloc 😉
https://dulciurifeldefel.ro/prajitura-pufoasa-cu-fructe/

Răspuns
Prajitura pufoasa cu afine - prajitura pufoasa cu fructe - Dulciuri fel de fel 21 august 2020 - 14:42

[…] iubiti afinele in prajituri de casa va recomand sa incercati si prajitura cu afine si bezea cu nuca […]

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: