Reteta Pancakes a la Jamie Oliver
Ingrediente
- Avem nevoie de:
- 3 oua
- 115 g faina
- 1 lingurita cu varf cu praf de copt
- 140 ml lapte
- un praf de sare
- 4 lingurite cu varf de zahar
Mod de preparare Pancakes a la Jamie Oliver:
Se separa de albusurile de galbenusuri. Acestea din urma se freaca bine cu zaharul pana se albesc, dupa care adaugam laptele cate putin alternand cu faina amestecata cu praful de copt.
Albusurile se bat spuma tare impreuna cu sarea si se adauga peste compozitia de galbenusuri, amestecand usor, cu o lingura de lemn. Iese o compozitie spumoasa.
Tigaia se unge cu putin ulei si se pune la incins. Se pune cate putin (se mai latesc la copt) in centru si se coc pe ambele parti.
