Reteta Prajitura Negresa
Cea mai simpla si mai buna reteta de negresa 😉 O reteta clasica, transmisa din generatie in generatie, care nu da gres niciodata
Negresa simpla, reteta de la mama, este una dintre cele mai iubite prajituri de casa. Se face rapid, din ingrediente simple pe care aproape oricine le are in bucatarie, iar rezultatul este o prajitura pufoasa, aromata si foarte ciocolatoasa. Este genul de desert pe care il pregateam des in copilarie, atunci cand voiam ceva dulce si bun, fara prea mult efort.
INGREDIENTE
- Avem nevoie de:
- 1 ou
- 1 cana zahar
- jumate cana ulei
- 1 cana lapte
- 2 cani faina
- 1 lingura bicarbonat
- 3 linguri gem
- 3 linguri cacao
- Pentru glazura:
- 100 g ciocolata amaruie
- 50 g unt
- 50 ml frisca lichida
Mod de preparare Negresa:
Se mixeaza bine oul cu zaharul, se adauga uleiul, laptele si gemul. Se mixeaza in continuare, apoi se adauga bicarbonatul, faina si cacaoa. Compozitia se pune in tava (cca 25/35 cm) tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptor la 180 grade cam 30-35 de minute.
Facem o glazura de ciocolata. Ciocolata se topeste la foc mic cu untul si frisca lichida. Nu se fierbe. Se omogenizeaza si se lasa la racit. Cand s-a racit si a capatat consistenta unei smantani se toarna peste prajitura si presaram cu nuci, alune, stafide…dupa preferinta.
Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL
Arhiva
14 comentarii
Ce bine arata negresa, mi-ai indulcit ziua cu prajiturica asta. Dar nu vrei sa scrii si glazura mai detaliat, ca sa-ti fur reteta. Multumesc
Mai, cat de usor se face negresa asta si ce demntial de buna poate sa iasa…
Rapid si bun . Eu am devenit dependenta de blogul tau ,serios. Acum scotocesc sa vad ce mai pot face nou azi. Personal iti multumesc ca iti faci timp sa impartasesti cu noi retetele.
Ereena,multumesc pentru aprecieri.Ma bucur nespus ca pot impartasi cu voi ceea ce fac eu cu drag in bucatarie pentru familia mea 😉
arata f bine negreasa ta 😀
as avea si eu o intrebare: ce dimensiuni are tava in care ai facut tu si cam cate portii ar iesi. sapt viitoare treb sa fac niste praji la munca si suntem cam multi:D. poate imi dai si alte idei, sa fac si altceva care sa numi ocupe f mult timp.
ms mult de tot si spor la bucatarit:P
Alinut, tava e de 25/35 cm. Parerea mea, tai patratelele de prajitura mai micute si vei avea mai multe portioare. 😉 Dar daca sunteti muuulti, cred ca trebe portie dubla.
mai multe detalii despre glazura:”> te rog!
Am editat reteta, sper ca acum sa fie ok.
Multumesc!
Buna ziua! As dorii un răspuns. Daca nu avem bicarbonat putem pune altceva? Va mulțumesc … :*
praf de copt 😉
O lingura de bicarbonat nu este… cam mult ?
Sunt doar 15 g, nu e mult. Daca totusi ti se pare mult poti inlocui cu un pliculet praf de copt (10 g)
Cum de lipsește esenta de rom?
se poate adauga daca iti place 😉