Prajituri / Retete de prajituri / Tarte si cheesecake-uri

Negresa cu branza – Brownie Cheesecake

Prajitura cu branza

Dragii mei, stiu ca majoritatea dintre voi cautati acum retete de prajituri pentru Craciun, dar prajitura cu branza de azi a urcat vertiginos in topul preferintelor noastre culinare, astfel ca trebuia neaparat sa stiti si voi de ea. 😉 Un blat pufos de negresa cu ciocolata si o crema fina de branza, cum sa nu fii tentat macar sa gusti?

Prajitura cu branza

Ingrediente

  • Blat:
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 100 g unt
  • 100 g zahar
  • 3 oua
  • 125 g faina
  • 100 g nuca macinata
  • un varf de lingurita praf de copt
  • Crema de branza:
  • 850 g branza de vaci
  • 250 g zahar
  • 3 oua
  • esenta de vanilie
  • coaja de lamaie confiata

Mod de preparare Negresa cu branza – Brownie Cheesecake:

Blat:

Untul si ciocolata rupta bucatele se topesc la foc mic sau la microunde. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o crema fina. Adaugam apoi ouale pe rand, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare si faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare. La sfarsit incorporam nuca macinata.

Compozitia o turnam intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt.

Crema de branza:

Branza o punem intr-un castron impreuna cu restul ingredientelor si mixam totul cu blenderul vertical pana obtinem o crema fina.

  • in cazul in care branza este prea uscata puteti adauga si 1-2 linguri de smantana sau inca 1 ou
  • puteti aroma cu orice alta aroma va place voua

Blat de negresa si crema de branza

Crema obtinuta o turnam usor peste compozitia pentru blat, nivelam si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 1 ora, pana suprafata prajiturii incepe sa se rumeneasca usor. Stingem focul, deschidem usa cuptorului si lasam prajitura sa se racoreasca treptat. Se scoate apoi din tava si se lasa sa se raceasca complet.

Este foarte buna si servita imediat dupa racire, dar mai buna este a doua zi. 😉

Pofta buna! 😉

Negresa cu branza

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , ,

Comentarii prin facebook

13 Comentarii

  1. Acesta prajitura este chiar Delicioasa!!! hugs

  2. Delicioasa negresa asta cu crema de branza. Ma tenteaza foarte mult sa o incerc. Toate cele bune!

  3. Yummy, una din cele mai bune combinatii! Cum sa nu ne tenteze 😉

  4. mmmmm delicios

  5. hhmmm, o combinatie frumoasa si gustoasa, un mic mixt intre negru si alb foarte reusit si apetisant 🙂

  6. alina says:

    Buna am facut si eu prajitura foarte buna, dar fara aspect, cand am pus crema de branza peste blat m i s a lasat in blat si blatul a venit peste crema. Oare ce am gresit?

    • Compozitia pentru blat este moale, dar destul de ferma sa sustina crema de branza. Poate mai trebuia adaugata putina faina? Crema de branza trebuie mixata pana devine fina, astfel capata si o textura pufoasa si va fi mai usor „sustinuta” de blat.

  7. Buna dimineata,Miha.Am facut foarte multe preparate dupa excelentele tale retete si toata lumea a fost foarte multumita.Te superi daca fac o mica modificare la aceasta reteta?

    500 gr.branza vaci,
    200 ml.frisca lichida,
    2 linguri zahar
    1 pliculet gelatina.
    Dupa gustul fiecaruia,se pot adauga visine sau cirese.

    Branzica iese foarte cremoasa.

    Te pup si multe retete delicioase in continuare.

    • Nu ma supar, ideile sunt intotdeauna binevenite. 😉 N-am pus niciodata gelatina in prajiturile preparate la cuptor. Zici ca iese bine asa?

  8. maruca jetela says:

    Foarte gustoasa!!!

  9. valentina says:

    O pot face si cu urdă?

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu gem si bezea cu nuca

Prajitura cu gem si bezea cu nuca

Nu putem incepe saptamana mai bine decat cu o prajitura cu gem si bezea cu nuca 🙂 Este o prajitura simpla, fara ingrediente sofisticate, o prajitura cu aluat fraged, umpluta cu gem si bezea crocanta cu nuca. E un deliciu! Mod de preparare Prajitura cu gem si bezea cu nuca: […]

Prajitura cu branza si budinca de visine

Prajitura cu branza si budinca de visine

Prajitura cu branza si budinca de visine de astazi este, de fapt, o reinterpretare la prajitura Fanta. Totul a pornit de la niste zeama ramasa de la un compot de visine pe care n-as fi vrut sa o arunc 🙂 Mod de preparare Prajitura cu branza si budinca de visine: […]

Prajitura cu visine si ciocolata

Prajitura cu visine si ciocolata

Dupa ce am incercat prajitura cu visine in fel si chip, prajitura cu visine si ciocolata s-a potrivit la fix poftelor noastre. Ciocolata si gustul acrisor al visinelor s-au combinat perfect, va recomand din suflet sa incercati si voi 🙂 Mod de preparare Prajitura cu visine si ciocolata: Crema de […]

Prajitura simpla cu iaurt

Prajitura simpla cu iaurt

Cand vrei ceva bun, ieftin si rapid incearca aceasta prajitura simpla cu iaurt. Nu este o prajitura de casa cu care sa furi privirile, dar te asigur ca este o prajitura pufoasa, gustoasa si aromata. Desigur, in functie de preferinte, se pot adauga in compozitie ceva fructe de sezon, bucati […]