Budinca de clatite cu ciocolata

de Miha
92 vizualizări
Budinca de clatite cu ciocolata

O variatiune la reteta de clatite pe care cred ca oricine stie sa le faca. O reteta simpla si in acelasi timp delicioasa, cu care va puteti incanta orice musafir ce-l veti pofti la masa.

Budinca de clatite cu ciocolata

Ingrediente

  • * 8 clatite
  • * Umplutura clatite:
  • * 300 ml lapte
  • * 50 g zahar
  • * 2 galbenusuri
  • * 1 lingura amidon
  • * 3 linguri cacao
  • * esenta de rom
  • * Budinca:
  • * 2 oua
  • * 2 linguri zahar
  • * 250 ml frisca lichida
  • * esenta de vanilie

Mod de preparare Budinca de clatite cu ciocolata:

Umplutura clatite:

Laptele il punem la fiert. Galbenusurile le mixam bine cu zahar, pana devin ca o crema. Adaugam amidonul si cacaoa, amestecam usor, sa nu se formeze cocoloase. Cand laptele a dat in clocot , turnam incet peste galbenusuri, mixand incontinuu. Punem din nou in vas si fierbem compozitia pana incepe sa se ingroase. Adaugam esenta de rom si lasam la racit.

Budinca:

Ouale se mixeaza foarte bine cu zahar. Cand si-au dublat volumul, adaugam frisca lichida si omogenizam.

Clatitele se prepara dupa reteta preferata. Eu de obicei le prepar dupa aceasta reteta.

Fiecare clatita se unge cu un strat potrivit de gros de crema. Se ruleaza strans, apoi cu un cutit bine ascutit taiem bucati de inaltimea vasului in care vom prepara budinca.

Ungem bine cu unt un vas termorezistent cu unt si punem bucatile de clatite.

Budinca de clatite

Turnam deasupra sosul pentru budinca

Cum se prepara budinca de clatite

si dam la cuptor la foc mic, pana se rumeneste usor deasupra.

Budinca de clatite cu ciocolata si vanilie

Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza. Este foarte buna atunci cand este foarte rece, dupa cateva ore de stat la frigider.

poate vă plac și rețetele

7 comentarii

Mariana 4 august 2010 - 10:14

Vai ce-mi faci tu mie Mihaela;m-ai atins unde trebuie cu aceasta rețetă minunata!

Răspuns
Bianka 4 august 2010 - 11:50

ce idee, ce bunatate

Răspuns
Veronica 4 august 2010 - 12:06

Arata foarte bine. Sie usor de pregatit. In we execut si eu o portie

Răspuns
jose manuel 4 august 2010 - 14:33

Que rollos más ricos, esto se ve de lujo.

Me copio tu receta para probar. SAludos

Răspuns
alison 4 august 2010 - 18:29

suna bineeee!

Răspuns
ellis_el 18 ianuarie 2011 - 6:32

Foarte buna reteta,chiar nu ma gandeam,simplu si foarte bun,toata lumea a fost incantata,am tinut tava o noapte la frigider si a doua zi era perfecta.Multumim si felicitari pentru blog.

Răspuns
Miha 18 ianuarie 2011 - 13:32

Multumesc si eu pentru aprecieri! Si ma bucur mult ca v-a placut.

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: