Aluat dulce / Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu prune si aluat dospit

Prajitura cu prune si aluat dospit

Reteta Prajitura cu prune si aluat dospit

Ingrediente

  • Aluat:
  • ~550 g faina
  • 7 g drojdie uscata
  • 300 ml lapte
  • 75 g unt
  • 75 g zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • coaja de lamaie Finesse
  • 2 linguri ulei
  • In plus:
  • prune, cat sa acopere suprafata aluatului
  • 1 lingura de unt
  • 3-4 linguri zahar (sau mai mult, in functie de cat de dulci sunt prunele)
  • 1 lingura scortisoara macinata
  • 1 pliculet zahar vanilat Bourbon
  • ~100 g nuca macinata

Dragilor, astazi va aduc o prajitura cu prune si aluat dospit. O prajitura simpla, foarte aromata si gustoasa, daca ma intrebi pe mine. Ai mei, nefiind amatori de prajitura cu fructe, probabil ca vor avea un alt raspuns :)))

Pentru aceasta reteta de prajitura cu prune si aluat dospit am facut o portie de aluat din care am folosit doar jumatate. Din cealalta jumatate ghiciti oare ce-am facut? Evident ca niste gogosi pentru mofturosi! 🙂

Mod de preparare Prajitura cu prune si aluat dospit:

Aluat:

Intr-o craticioara punem laptele la incalzit, pana ajunge la o temperatura suportabila la deget. Punem untul, zaharul, sarea si coaja de lamaie si omogenizam.

Intr-un vas amestecam faina cu drojdia uscata. Facem o adancitura in faina, punem laptele si uleiul. Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat moale si elastic, care nu se lipeste de maini. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

  • Aluatul se poate prepara si la masina de paine
  • In functie de tipul de faina folosit mai adaugati putina faina daca aluatul este prea moale sau putin lapte daca este prea vartos
  • Cantitatea de zahar poate varia in functie de preferinta voastra de dulce
  • Se poate folosi si drojdie proaspata, cca 25 g, pe care o dizolvati in laptele caldut

Aluatul se intinde in tava (24/24 cm) tapetata cu hartie de copt si se unge cu untul moale, lasat la temperatura camerei. Presaram cu nuca macinata, apoi asezam deasupra jumatati de prune. Cernem scortisoara si presaram zaharul, zaharul vanilat si restul de nuca macinata.

Dam tava la cuptor la foc mediu (160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 35 de minute, pana prajitura cu prune si aluat dospit este usor rumenita. Prajitura scoasa din cuptor se lasa sa se racoreasca in tava, apoi se scoate pe un gratar. SE portioneaza dupa racirea completa.

Pofta buna! 😉

Placinta cu prune

RETETA IN IMAGINI

Alte retete de prajituri cu prune gasiti AICI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Tags: , , , , ,

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu visine si nuca cu gratar

Prajitura cu visine si nuca cu gratar

Si uite-asa cu reteta asta de prajitura cu visine si nuca cu gratar am reusit sa dau gata toate visinele ce le aveam conservate la rece. Cu aluat pufos si multa umplutura, cred ca va ramane preferata mea in ceea ce priveste prajitura de casa cu aluat dospit. Mod de […]

Rulada din aluat de cozonac cu nuca

Rulada din aluat de cozonac cu nuca

Dupa ce am facut reteta de cozonac cu nuca, stafide si rahat ai mei au insistat sa le fac si lor cozonac, dar sa fie numai cu nuca si cacao. Nu m-am mai complicat cu impletit sulurile de aluat, le-am lasat asa cum erau si asa a iesit aceasta rulada […]

Cozonac cu nuca, stafide si rahat

Cozonac cu nuca, stafide si rahat

Am tot incercat pana acum diverse retete de cozonac, dar niciodata nu am facut un cozonac cu nuca, stafide si rahat, un cozonac „cu de toate, ca shaorma” 😀 Asa ca, profitand de campania „Bucuria de a imparti ceva bun” lansata de Dr Oetker si de pofta de cozonac a […]

Gogosi rasucite

Gogosi rasucite

Stiti voi vreun omulet caruia sa nu-i placa gogosile? 🙂 Care sa nu serveasca macar una, asa „de pofta”? Mie imi plac, cu toate ca am alte deserturi printre preferinte, dar copiii mei le devoreaza de-a dreptul. Nu le fac eu prea des gogosi, asa cum si-ar dori ei, iar […]