Prajitura cu Nesquik

de Miha
435 vizualizări
Prajitura cu Nesquik

Tare mi-a placut prajitura cu Inka de la Gabi…mi s-a facut asa o pofta incat am aprins cuptorul fara sa mai tin cont de gradele din termometre. :)))

Dar cum socoteala din targ nu se potriveste cu cea de acasa si cum Inka n-am mai baut de pe vremea cand eram insarcinata cu Robert si la magazinul de cartier n-am gasit, am inlocuit cu Nesquik. Nu-i tot aia, dar ce mai conteaza? :)))

Asadar, prajitura cu Nesquik sa fie! 😉

Prajitura cu Nesquik

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 50 g Nesquik
  • 6 linguri apa
  • 6 oua
  • 200 g zahar
  • 100 ml ulei
  • 200 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • esenta de rom
  • Pentru crema:
  • 250 g unt
  • 200 g zahar
  • 4 linguri Nesquik
  • 2 oua
  • esenta de rom

Mod de preparare Prajitura cu Nesquik:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam uleiul, apoi  Nesquik-ul si omogenizam. Turnam apa fierbinte, mixand continuu. Incorporam si faina amestecata cu praful de copt.

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam restul de zahar si mixam pana obtinem o bezea lucioasa, bezea ce o vom incorpora in cateva reprize in compozitia cu cacao.

Turnam compozitia intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptor la foc mediu pentru cca 40 de minute. Facem proba cu scobitoarea.

Scoatem blatul pe un gratar si-l lasam la racit. Dupa ce s-a racit foarte bine se taie in 2.

Crema:

Ouale se mixeaza cu zaharul pana isi tripleaza volumul. Adaugam cacaoa Nesquik, omogenizam si punem vasul la baine-marie. Amestecand continuu, fierbem crema pana incepe sa se ingroase, ca o ciulama. Dam deoparte si lasam la racit.

Se topeste untul partial, sa mai ramana bucati netopite. Se mixeaza pana se raceste si se leaga din nou, obtinand o crema fina si pufoasa. Incorporam in 2 etape in crema de oua complet racita.

Repartizam crema pe unul din blaturi si acoperim cu cel de-al doilea blat.

Topim 50 g ciocolata amaruie si ungem blatul de deasupra in strat foarte subtire, apoi presaram toata suprafata prajiturii cu nuca prajita si rupta bucati cu mana.

Prajitura cu crema de cacao

poate vă plac și rețetele

12 comentarii

gaby_d 14 iulie 2012 - 8:03

ba daaaaa, e tot aia :-))))))
super a iesit!
ma bag acu’ la ceva cu fructe.
week/end frumos!

Răspuns
speranta 14 iulie 2012 - 8:58

week-nd placut pop.multumesc.papi bun

Răspuns
Poliana 14 iulie 2012 - 12:38

Vai Miha ce bine ti-a iesit!!! Ma duc si eu sa ma apuc de ceva treaba pe aici 😛 Felicitari pentru premiu! 😉 Pupici si weekend frumos!

Răspuns
Rocsy Ciobanu 14 iulie 2012 - 17:06

Eu stiu sigur ca e buna si cu Nesquik.Pup!

Răspuns
ilda76 14 iulie 2012 - 17:20

Trebuie sa fie divina!!!
Neaparat o adaug pe lista de “to do”!!!
Pupicei, Miha!

Răspuns
Laura 15 iulie 2012 - 4:42

Oaaaaaa, ce fain arata!!!!!!!!!! Miam miam.

Răspuns
Haplea 15 iulie 2012 - 8:57

Este excelenta, mai ales cu toppingul crunchy!

Răspuns
Carol 21 iulie 2012 - 1:16

Trebuie sa fie o bunatate! Interesanta crema 🙂

Răspuns
alina 25 iulie 2012 - 14:17

arata foarte bine :).
Cu ce as putea inlocui untul din crema? eu nu sunt o mare fana a acestui produs in creme.

Răspuns
Miha 25 iulie 2012 - 14:59

Multumesc de aprecieri, va imbratisez cu drag!

Răspuns
Miha 25 iulie 2012 - 14:59

Multumesc Alina!

Nu prea ai cu ce inlocui untul, decat cu margarina, dar nu cred ca e o idee prea grozava. Poti face un ganache de ciocolata, dar asta e deja o alta prajitura. 🙂

Răspuns
Buburuza Bubu 27 iulie 2012 - 14:07

thiiii am o punga de Nesquik si nu stiam ce sa fac cu ea 🙂 Multam de idee!

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: