Prajitura cu mere si caramel

de Miha
70 vizualizări
Prajitura de casa cu mere si caramel

Prajitura de casa cu mere si caramel

Ingrediente

  • * Pentru blat:
  • * 3 oua
  • * 100 g zahar
  • * 200 g iaurt
  • * 3 linguri ulei
  • * 1 lingurita praf de copt
  • * 200 g faina
  • * esenta de vanilie
  • * Pentru caramel:
  • * 100 g zahar
  • * 50 g unt
  • * 50 ml frisca lichida
  • * Umplutura:
  • * 6 mere
  • * 1 lingura scortisoara

Mod de preparare Prajitura cu mere si caramel:

Blat:
Ouale le mixam energic cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana devin ca o crema si s-au marit considerabil in volum. Turnam uleiul, esenta de vanilie, apoi iaurtul si omogenizam. Incorporam usor si faina amestecata cu praful de copt

Caramel:

Zaharul il caramelizam la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat o culoare aurie, dam deoparte de pe foc si adaugam untul, apoi frisca lichida. Amestecam energic, pana se incorporeaza si obtinem un delicios caramel.

Adaugam merele curatate si taiete in felii potrivit de groase si se amesteca usor cu o spatula, pana cand toate feliile de mar au fost cuprinse de un strat uniform de caramel.

Umplutura:

Merele caramelizate si o parte din caramel le punem intr-o tava ( 27/18 cm) unsa cu unt.

Mere caramelizate

Turnam deasupra compozitia pentru blat, nivelam si dam la cuptor la foc mediu, pana se rumeneste.

Rasturnam prajitura pe un platou si o lasam sa se racoreasca.

Prajitura cu mere caramelizate

Turnam deasupra restul de caramel, apoi o portionam.

Prajitura rasturnata cu mere caramelizate

Dulciuri fel de fel

poate vă plac și rețetele

11 comentarii

Bianka 27 octombrie 2010 - 11:05

Minunat, poate fi foarte bun. O so fac si eu

Răspuns
ghiocel07 27 octombrie 2010 - 15:53

Minunat, abia astept sa-ti “fur” reteta. Te pup.

Răspuns
springflower24 29 octombrie 2010 - 13:29

vaaaai fac si eu prajitura in weekend, arata superb! am mancat o prajitura asemenatoare de curand de la cineva si am zis ca trebuie sa gaasesc si eu reteta sa fac!!!
mercic de reteta, revin sa spun cum mi a iesit!
weekend frumos!

Răspuns
Miha 29 octombrie 2010 - 13:55

Springflower, multumesc si ma bucur ca ai gasit reteta care-ti place! 😉
Imbratisari si te mai astept!

Răspuns
Miha 29 octombrie 2010 - 13:56

Bianca, multumesc! 🙂

Răspuns
Miha 29 octombrie 2010 - 13:56

Ghiocel, multumesc! ma bucur ca ti-a placut! Abia astept sa o vad pe a ta. 😉

Răspuns
naty 30 octombrie 2010 - 14:21

ce faina prajitura, ce iti poti dori mai mult decat mere si caramel….

Răspuns
alinutzika 1 septembrie 2011 - 19:41

foarte foarte buna! Arata minunat!

Răspuns
Miha 1 septembrie 2011 - 20:03

Multumesc! :*

Răspuns
tiberiu 5 septembrie 2011 - 14:58

merge si cu alte fructe?

Răspuns
Miha 5 septembrie 2011 - 18:23

Da… cu pere, ca tot este sezonul. Sau cu ananas… 😉

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: