Prajituri / Retete de prajituri

Tiramisu cu lamaie

Tiramisu cu lamaie
Asadar...bine v-am regasit! >:D< De Revelion n-am vrut sa ma "complic" cu meniuri grele, prajituri si torturi elaborate. Si singura prajitura simpla ce-mi tot venea in minte era Tiramisu. Asta probabil ca sa nu dezmint vorba aia... de Revelion toata lumea face Tiramisu :))) Astfel ca am decis...tiramisu sa fie, dar nu varianta clasica ci una mai usoara, cu crema de lamaie, dulce-acrisoara. Tiramisu cu lamaie

Ingrediente

  • Crema:
  • 250 g mascarpone
  • 200 g lapte condendat indulcit
  • 200 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
  • 1 lingurita gelatina
  • zeama de lamaie dupa gust
  • Blat:
  • 1 pachet de piscoturi (24 bc)
  • Pentru finisat:
  • 200 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
  • 1 lingura zahar vanilat
  • 1 intaritor de frisca
  • putina ciocolata amaruie rasa
  • Pentru insiropat:
  • 1 cana cafea tare, neindulcita

Mod de preparare Tiramisu cu lamaie:

Preparam cafeaua si o lasam la racit.

Crema:

Gelatina o punem la hidratat in cateva linguri de apa rece.

Smantana pentru frisca se mixeaza pana devine pufoasa. Nu e absolut necesar sa stea teapana.

Intr-un castron punem branza mascarpone si laptele condensat indulcit. Mixam pana crema se omogenizeaza, apoi incorporam frisca batuta. Gelatina o incalzim pe baie de abur sau la microunde pana se lichefiaza, apoi o incorporam in crema de mascarpone mixand energic. La sfarsit punem zeama de lamaie dupa gust, dupa cat de acra dorim sa fie crema.

Tava in care vom asambla prajitura se tapeteaza cu folie alimentara. Punem un strat de piscoturi trecute rapid prin cafea, jumatate din crema si continuam, ultimul rand fiind

  • Piscoturile nu se insiropeaza foarte tare, le treceti rapid prin cafea si doar pe o singura parte.

Invelim bine in folie si dam la frigider pentru cateva ore, pana crema se intareste. Rasturnam prajitura pe un platou si ornam cu frisca batuta si carlionti de ciocolata.

Cum se face tiramisu cu lamaie

  • Smantana rece se mixeaza pana incepe sa prinda consistenta. Se adauga zaharul vanilat si intaritorul pentru frisca si se mixeaza pana se intareste.
  • Pentru carliontii de ciocolata rade ciocolata tinuta la temperatura camerei cu curatitorul de legume

Tiramisu cu lamaie

 

Tiramisu cu lamaie

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , , , , ,

Comentarii prin facebook

10 Comentarii

  1. La multi ani, Miha, sa aveti parte numai de bucurii in noul an!

  2. La multi ani si un An Nou cu bucurii. Vreau o felie mareee si eu!

  3. Diana says:

    Dai si mie ??? Eu am vrut sa fac Tiramisu de Anul nou , dar m-am sucit :d

  4. Nu-s eu fan tiramisu… dar cred ca al tau imi va placea!
    La Multi Ani!!!

  5. Delicios!
    La multi ani draga Miha!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu crema de cafea si ciocolata

Prajitura cu crema de cafea si ciocolata

Desi in marea majoritate a timpului fac retete de prajituri sau dulciuri din care sa poata manca si copiii, iata ca de data asta am facut o prajitura de casa doar asa pentru sufletul meu: prajitura cu crema de cafea si ciocolata. Blat pufos cu nuca, crema de unt cu […]

Prajitura cu prune si aluat dospit

Prajitura cu prune si aluat dospit

Dragilor, astazi va aduc o prajitura cu prune si aluat dospit. O prajitura simpla, foarte aromata si gustoasa, daca ma intrebi pe mine. Ai mei, nefiind amatori de prajitura cu fructe, probabil ca vor avea un alt raspuns :))) Pentru aceasta reteta de prajitura cu prune si aluat dospit am […]

Mini Pavlova cu zmeura

Mini Pavlova cu zmeura

Cred ca v-am mai spus, eu nu arunc niciodata albusurile ramase de la alte preparate. Le pun in caserole mici, in care incap 6-7 albusuri, si le depozitez la congelator. Poti face din ele bezele, checuri sau prajituri de casa absolut delicioase. Dar daca vrei un desert de casa absolut […]

Prajitura rasturnata cu prune

Prajitura rasturnata cu prune

NU se poate sa treaca vara si sa nu facem o prajitura rasturnata cu prune. E grozav de buna si in combinatia de prune cu nectarine, dar cu nuca si scortisoara este absolut delicioasa. De fapt, nu cred sa existe vreun fruct care sa nu mearga la modul ideal in […]