Tiramisu cu lamaie

de Miha
521 vizualizări
Tiramisu cu lamaie

Reteta Tiramisu cu lamaie

Ingrediente

  • Crema:
  • 250 g mascarpone
  • 200 g lapte condendat indulcit
  • 200 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
  • 1 lingurita gelatina
  • zeama de lamaie dupa gust
  • Blat:
  • 1 pachet de piscoturi (24 bc)
  • Pentru finisat:
  • 200 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
  • 1 lingura zahar vanilat
  • 1 intaritor de frisca
  • putina ciocolata amaruie rasa
  • Pentru insiropat:
  • 1 cana cafea tare, neindulcita

Asadar…bine v-am regasit! De Revelion n-am vrut sa ma “complic” cu meniuri grele, prajituri si torturi elaborate. Si singura prajitura simpla ce-mi tot venea in minte era Tiramisu. Asta probabil ca sa nu dezmint vorba aia… de Revelion toata lumea face Tiramisu :))) Astfel ca am decis… tiramisu sa fie, dar nu varianta clasica ci tiramisu cu lamaie, o varianta mai usoara, cu crema de lamaie, dulce-acrisoara,

Mod de preparare Tiramisu cu lamaie:

Preparam cafeaua si o lasam la racit.

Crema:

Gelatina o punem la hidratat in cateva linguri de apa rece.

Smantana pentru frisca se mixeaza pana devine pufoasa. Nu e absolut necesar sa stea teapana.

Intr-un castron punem branza mascarpone si laptele condensat indulcit. Mixam pana crema se omogenizeaza, apoi incorporam frisca batuta. Gelatina o incalzim pe baie de abur sau la microunde pana se lichefiaza, apoi o incorporam in crema de mascarpone mixand energic. La sfarsit punem zeama de lamaie dupa gust, dupa cat de acra dorim sa fie crema.

Tava in care vom asambla prajitura se tapeteaza cu folie alimentara. Punem un strat de piscoturi trecute rapid prin cafea, jumatate din crema si continuam, ultimul rand fiind

  • Piscoturile nu se insiropeaza foarte tare, le treceti rapid prin cafea si doar pe o singura parte.

Invelim bine in folie si dam la frigider pentru cateva ore, pana crema se intareste. Rasturnam prajitura pe un platou si ornam cu frisca batuta si carlionti de ciocolata.

Cum se face tiramisu cu lamaie

  • Smantana rece se mixeaza pana incepe sa prinda consistenta. Se adauga zaharul vanilat si intaritorul pentru frisca si se mixeaza pana se intareste.
  • Pentru carliontii de ciocolata rade ciocolata tinuta la temperatura camerei cu curatitorul de legume

Tiramisu cu lamaie

Tiramisu cu lamaie

Mai multe variante de Tiramisu gasiti AICI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

poate vă plac și rețetele

10 comentarii

Anca B. 4 ianuarie 2014 - 17:05

La multi ani, Miha, sa aveti parte numai de bucurii in noul an!

Răspuns
Miha 6 ianuarie 2014 - 11:08

la multi ani Anca. Un an bun si tie! >:D<

Răspuns
Rocsy Ciobanu 4 ianuarie 2014 - 20:00

La multi ani si un An Nou cu bucurii. Vreau o felie mareee si eu!

Răspuns
Miha 6 ianuarie 2014 - 11:09

La multi ani Rocsi!
O felie mare as vrea si eu :))))

Răspuns
Diana 5 ianuarie 2014 - 10:49

Dai si mie ??? Eu am vrut sa fac Tiramisu de Anul nou , dar m-am sucit :d

Răspuns
Miha 6 ianuarie 2014 - 11:10

dau… cum sa nu? 😉

Răspuns
Simona 5 ianuarie 2014 - 19:39

Nu-s eu fan tiramisu… dar cred ca al tau imi va placea!
La Multi Ani!!!

Răspuns
Miha 6 ianuarie 2014 - 11:11

La multi ani Simona!
Multumesc >:D<

Răspuns
TeoBucatar 8 ianuarie 2014 - 13:53

Delicios!
La multi ani draga Miha!

Răspuns
Miha 9 ianuarie 2014 - 11:07

La multi ani si voua draga mea! Un an bun, cu bucurii! >:D<

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: