Prajitura pufoasa cu prune sau cu orice alte fructe, o prajitura de casa simpla si delicioasa.
INGREDIENTE
- 3 oua
- 200 gr zahar
- 100 ml ulei
- 300 gr faina
- 150 ml lapte
- 10 g praf de copt
- prune
- coaja rasa de lamaie
- esenta de vanilie
Mod de preparare Prajitura pufoasa cu prune:
Scoate samburii prunelor, pune-le intr-o sita daca sunt foarte zemoase si presara peste ele o lingurita de scortisoara macinata.
- prunele se pot taia in bucati mai mici
Intr-un bol mixeaza albusurile cu un praf de sare, pana devin spuma tare.
Separat mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Adauga apoi uleiul si treptat, faina amestecata cu praful de copt, alternand cu laptele rece. La sfarsit incorporeaza in 2-3 transe spuma de albusuri, ametecand usor cu o spatula, cu miscari se jos in sus.
Toarna compozitia intr-o tava (20/25 cm) tapetata cu hartie de copt si niveleaza. Distrubuie prunele pe toata suprafata si da tava la cuptor la foc mediu (180 grade sau 160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 40 de minute, pana prajitura este frumos rumenita la suprafata si trece testul cu scobitoarea.
Se scoate pe un gratar si se lasa la racit, dupa care se portioneaza.
Pofta buna! 🙂
RETETA IN IMAGINI
Va recomand sa incercati si prajitura pufoasa cu afine
Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook AICI
