Prajitura simpla cu branza

Desi ideea initiala a fost aceea de a face prajitura cu foi si crema de branza, totul s-a redus pana la urma, din cauza unor factori perturbatori 😀 , la a pune totul in tava si uite asa am avut gata in mai putin de o ora, o bunatate de prajitura simpla cu branza.

Mod de preparare Prajitura simpla cu branza:

Se prepara umplutura de branza, amestecand bine toate ingredientele.

• pentru a avea o crema de branza fina folosi blenderul vertical
• crema de branza se poate aroma cu orice aroma aveti si va place
• in functie de cat este de uscata branza de vaci, mai puteti adauga un ou sau o lingura de smantana

Blat:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de vanilie le turnam peste albusuri si mixam usor. La sfarsit, incorporam faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.

Turnam jumatate din compozitie in tava (40/28 cm) tapetata cu hartie de copt. Deasupra punem umplutura de branza, cate o lingura din loc in loc, apoi nivelam usor in strat uniform. Acoperim cu restul de compozitie pentru blat si dam la cuptor la foc mediu (160 grade la cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 30-35 de minute, cat blatul sa se rumeneasca usor.

Scoatem tava din cuptor si lasam prajitura sa se raceasca, dupa care o portionam.

• prajitura simpla cu branza se poate pudra cu zahar pudra vanilat

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)