Desert cu zahar ars

Reteta Desert cu zahar ars

Desertul cu zahar ars este unul dintre acele dulciuri simple care te duc imediat cu gandul la copilarie. Fin, cremos si cu aroma intensa de caramel, este genul de desert care se face usor, dar are un gust deosebit. Cu bucatele crocante de napolitana in interior, devine si mai interesant si perfect pentru orice pofta de dulce.

Desertul cu zahar ars este ideal pentru iubitorii de dulciuri simple, rapide si delicioase.

Mod de preparare Desert cu zahar ars:

Hidrateaza gelatina in cateva linguri de apa rece si las-o deoparte

Intr-o cratita, topeste zaharul pana capata o culoare aurie, avand grija sa nu se arda. Adauga cu grija putina apa (atentie la aburi) si continua sa fierbi pana cand zaharul caramelizat se dizolva complet.

Ia vasul de pe foc si lasa siropul sa se racoreasca usor, apoi adauga gelatina hidratata si amesteca pana se dizolva complet.

Separat, bate frisca impreuna cu vanilia pana devine ferma. Toarna treptat siropul de zahar ars peste frisca si amesteca usor pana obtii o compozitie omogena.

Toarna crema intr-o forma usor unsa cu ulei. Rupe foaia de napolitana in bucati si adaug-o in compozitie, distribuind-o uniform

Da desertul la frigider pentru cateva ore, pana se intareste bine, apoi rastoarna-l pe un platou si portioneaza dupa preferinta

Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel