Cosulete pentru mini tarte

Vrei sa impresionezi rapid cu un desert simplu si aratos? Reteta de cosulete pentru mini tarte sunt fix ce-ti trebuie! Sunt fragede, usor crocante si perfecte pentru a fi umplute cu crema, fructe proaspete, ciocolata sau chiar sarate, daca vrei sa le transformi in aperitive. Se fac usor, cu ingrediente de baza, si ies niste tarte micute, elegante si super gustoase. Ideal de pregatit pentru aniversari, mese festive sau cand ai pofta de ceva dulce.

Mod de preparare Cosulete pentru mini tarte:

• daca va doriti cosulete pentru mini tarte aperitiv renuntati la zahar si adaugati mai multa sare, dupa gust

Intr-un bol mixeaza spuma untul moale, lasat la temperatura camerei, pana devine pufos. Adauga zaharul si continua sa mixezi pana se topeste complet.

• poti folosi zahar pudra, se topeste mai usor

Incorporeaza ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Adauga apoi amoniacul dizolvat in lapte si smantana, omogenizand compozitia.

Incepe sa adaugi faina treptat: la inceput amesteca cu lingura, apoi framanta cu mana pana cand obtii un aluat moale, dar ferm si nelipicios, usor de modelat.

• cantitatea de faina poate varia in functie de tipul de faina folosit, asa ca ajusteaza pana cand ajungi la consistenta perfecta pentru aluatul de tarte. Cantitatea poate varia + / – 50 grame.

Cum se coc cosuletele pentru mini tarte – reteta pas cu pas

Inainte de a incepe sa coci cosuletele poti testa daca aluatul are consistenta corecta si care ar fi cantitatea ideala de aluat pentru forma pe care o ai, astfel incat sa iasa niste cosulete frumoase.

Cantareste bucatele de aluat de cca 14-15 g (asa am considerat eu ca ar fi cel mai bine) si modeleaza-le sub forma de bilute. Pune bilutele in forma bine incinsa, la foc mic spre mediu, si coace timp de 2-3 minute, intorcand forma pe ambele parti. 

• in primele 30 de secunde tine forma stransa, astfel incat aluatul sa se intinda uniform pe peretii cosuletelor. Dupa acest timp poti si deschide usor forma sa verifici gradul de coacere.

Scoate cosuletele cu grija din forma si continua coacerea pana termini tot aluatul. Vei obtine cosulete rumene, numai bune de umplut cu crema de vanilie, fructe sau ciocolata. Cat sunt calde sunt foarte fragede si se pot rupe, atentie cum le manevrati. Dupa ce se racesc se intaresc, ca un biscuit 😉

Pentru mai multe retete si recomandari ma gasiti si pe Facebook la DULCIURI FEL DE FEL

RETETA IN IMAGINI