Colacei sarati

Acesti colacei sarati sunt numai buni pentru o gustarica sau pentru rontait la drum lung 🙂

Mod de preparare Colacei sarati:

Pune toate ingredientele in cuva masinii de paine (sau intr-un bol, daca framanti manual) si framanta pana obtii un aluat omogen, nelipicios. Acest aluat nu necesita timp de dospire.

Imparte aluatul in bilute mici, apoi modeleaza fiecare bucata sub forma de snur.

Formeaza colaceii aducand un capat spre mijloc si trecand celalalt capat peste, obtinand astfel forma specifica.

Aseaza colaceii in tava tapetata cu hartie de copt, unge-i cu galbenus amestecat cu putin lapte si presara mac deasupra.

Coace-i in cuptorul preincalzit la 180 grade pana devin frumos rumeniti.

Sunt perfecti ca gustare sau alaturi de diverse preparate sarate.

Iata cateva sfaturi utile pentru colacei sarati reusiti:

• Nu exagera cu faina: aluatul trebuie sa fie nelipicios, dar totusi moale. Daca e prea tare, colaceii vor iesi uscati.
• Dimensiuni egale: incearca sa faci bilutele de aceeasi marime, ca sa se coaca uniform.
• Ungerea cu galbenus: nu sari peste acest pas – da culoare frumoasa si aspect apetisant.
• Topping variat: pe langa mac, poti folosi susan, chimen sau sare grunjoasa pentru extra gust.
• Cuptor bine preincalzit: ajuta la o coacere uniforma si o textura mai buna.
• Nu ii coace prea mult: scoate-i cand sunt aurii, altfel devin prea tari.

Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel

Arhiva