Tarta cu ficat

Reteta Tarta cu ficat

Mod de preparare Tarta cu ficat:

Fierbe cartofii in coaja, in apa cu sare. Dupa ce sunt gata, curata-i si paseaza-i, apoi amesteca-i cu unt, 2 linguri de smantana, nucsoara si sare dupa gust, pana obtii un piure fin.

Separat, caleste ceapa tocata marunt in ulei de masline pana devine translucida. Adauga orezul spalat si lasat in apa rece, apoi toarna putina apa si lasa-l sa fiarba partial.

Incorporeaza ficatul tocat peste orez, adauga rozmarinul, sare si piper dupa gust si continua gatirea pana cand compozitia este bine legata si lichidul a scazut.

Unge o tava cu unt si presara putin pesmet. Aseaza un strat din jumatate din cantitatea de piure de cartofi, apoi un strat din compozitia de ficat si orez.

Acopera cu restul de piure.

Deasupra, toarna un amestec din ou, 2 linguri de smantana si cascaval ras, bine omogenizat.

Coace preparatul in cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos la suprafata.

Lasa sa se racoreasca putin inainte de portionare, pentru a se taia mai usor 😊

RETETA IN IMAGINI

 

Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel