Omleta la cuptor cu rosii si spanac

Astazi voi raspunde provocarii lansate de Andreea, aceea de a gati un mic dejun sanatos, cu aceasta reteta de omleta la cuptor cu rosii si spanac. Chiar daca o sa sune a stereotip, ca citit din revista :)) micul dejun chiar este o masa importanta la noi in familie. Si nu numai ca e importanta, dar e si o masa destul de consistenta, sa ne tina plini de energie pana la masa de pranz.

Aceasta omleta la cuptor se poate prepara in diverse combinatii, in functie de ceea ce va place si aveti in frigider. Eu am ales rosii, mozzarella si spanac.

Mod de preparare Omleta la cuptor cu rosii si spanac:

Ouale se bat foarte bine cu putina sare si piper. Adaugam mozzarella taiata cubulete, telemeaua sfaramata cu furculita si spanacul taiat grosier. Omogenizam. Intr-un vas (20/20 cm) tapetat cu hartie de copt punem rosia taiata felii, apoi turnam deasupra compozitia pentru omleta. Dam la cuptor la foc mediu pentru vreo 20 de minute, pana compozitia se leaga si incepe sa se rumeneasca.

Se serveste calda, cu felii de bagheta prajite. Delicios!

Se poate servi si rece, ca aperitiv.

Pofta buna! 😉