Ciocolata de casa este dulcele ce-mi aduce aminte de copilarie… O preparam la fiecare sarbatoare pe langa alte dulciuri minunate.
Dulce, aromata si usor crocanta, ciocolata de casa este ideala pentru mesele in familie, pentru musafiri sau pur si simplu pentru momentele cand vrei ceva bun, facut cu drag. Se taie in patrate generoase si dispare rapid din farfurie – pentru ca gustul autentic de ciocolata de casa nu se demodeaza niciodata.
Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul. Acesta va ramane ca o pelicula fina pe dosul lingurii. Se trage de-o parte si se adauga untul si se amesteca pana se topeste, apoi cacaoa. Se cerne apoi laptele praf si se omogenizeaza.
Se adauga esentele preferate (vanilie, rom, portocale, etc) si, daca se doreste, nuci, stafide, alune, etc.
Se pune in forma tapetata cu folie alimentara si se da la rece pentru a se va intari.
De obicei,fac portie dubla, o parte alba si una neagra, pe care le suprapun sau le rulez. Sau pentru un aspect mai de sarbatoare putem folosi foi de napolitana. Din aceeasi compozitie se pot face bilute,pe care le invelim in fondant.
Cand vine toamna, parca nimic nu se compara cu mirosul de mere coapte si scortisoara…
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
View Comments
Super reteta !!!
Mie alea in doua culori, cu napolitane-mi fac cu ochiul! :P
imi ploua in gura :P :P
Isabela,daca as putea,acum as trimite catre tine cateva bucatele...:)
Miha, daca vreau sa pun cioco in foi de napolitana, le umplu direct , imediat ce am terminat de pregatit? si ce inseamna o ceasca ...150-200 ml ?
Da Ellis,le umpli direct,cand inca mai este calda compozitia.Se intinde si mai usor si se vor inmuia si foile mai bine. ;)
Ceasca=100ml :)
Ce comentariu soro? cand mi-o trece apa din gura :D Poi tu stii cat iubesc eu ciocolata? cea mai buna e aia servita la miezul noptii!!!
Mamaaaa, cine m-a pus sa intru aici???
Buna, Miha! Dulciurile tale sunt dementiale. Am incercat aseara reteta de krepfen si a iesit de vis. Pe azi am in plan reteta de ciocolata de casa in fondant. Dar sunt incepatoare in ale bucatariei si mi-ar prinde bine reteta ta de fondant. Elisa
Buna Elisa! Ma bucur nespus ca ti-au placut acele gogosele minunate,pe care le-am facut si eu cu ajutorul Laurei A. ;)
Din pacate nu te pot ajuta cu reteta de fondant,eu am cumparat de-a gata.
Iti multumesc pt raspuns, Miha. Zi-mi te rog de unde ai cumparat fondant. Sunt innebunita dupa bomboane fondante si vreau sa incerc sa fac si eu :)