Budinca de clatite cu branza

Reteta Budinca de clatite cu branza

Cu straturi fine de clatite si umplutura bogata de branza dulce, acest preparat este ideal pentru mesele in familie. Budinca de clatite cu branza este usor de preparat si poate fi servita simpla sau cu toppinguri precum sos de ciocolata sau ganache de ciocolata.

Mod de preparare Budinca de clatite cu branza:

Prepararea cremei de branza:

Toate ingredientele pentru crema se mixeaza pana se obtine o compozitie fina, cremoasa si omogena.

Prepararea clatitelor:

Faina se amesteca cu laptele caldut, apoi se adauga zaharul, galbenusurile, untul topit si un praf de sare. La final, se incorporeaza albusurile batute spuma, amestecand usor pentru a pastra textura aerata.

Clatitele se coc intr-o tigaie antiaderenta doar pe o parte.

• puteti folosi orice reteta de clatite, cea care va place voua

Asamblare:

O forma de tort se unge cu unt si se tapeteaza cu pesmet. Se aseaza prima clatita cu partea neprajita in jos, apoi se unge cu un strat de crema de branza. Se continua alternarea clatitelor cu crema pana la terminarea ingredientelor.

Ultima clatita se aseaza cu partea neprajita in sus si se unge cu unt.

Coacerea:

Budinca se introduce in cuptorul preincalzit si se coace pana se rumeneste frumos la suprafata.

Se lasa usor la racit, apoi se portioneaza. Optional, se poate servi cu crema ganache de ciocolata pentru un plus de savoare.

Rezultatul este un desert cremos, aromat si satios.

Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL

Arhiva