Gauffre cu crema ganache de ciocolata

Reteta Gauffre cu crema ganache de ciocolata

Gauffrele cu crema de ciocolata sunt usor de preparat si pot fi servite la micul dejun, desert sau gustare dulce. Cu un aspect atractiv si un gust irezistibil, acest preparat este perfect pentru a impresiona familia sau invitatii.

Mod de preparare Gauffre cu crema ganache de ciocolata:

Prepararea aluatului:

Faina, praful de copt si amidonul se amesteca cu laptele caldut pana se obtine o compozitie de consistenta smantanii. Se adauga pe rand ouale, zaharul, untul topit si vanilia, mixand bine pana la omogenizare.

Coacerea vafelor:

Aluatul se toarna in aparatul de vafe si se coace conform instructiunilor acestuia, pana cand vafele devin aurii si crocante la exterior.

Prepararea cremei ganache:

Ciocolata se topeste impreuna cu frisca lichida, amestecand pana se obtine o compozitie fina si omogena. Se lasa la racit, 3-4 ore la frigider sau 1 ora la congelator. Crema bine racita se mixeaza pana capata o textura pufoasa, asemanatoare unei creme.

Asamblare:

Vafele racite se ung cu crema ganache, apoi se lipesc doua cate doua. Se decoreaza cu ciocolata alba pentru un aspect elegant si un plus de savoare.

Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL

Arhiva