Biscuiti cu ciocolata

Reteta Biscuiti cu ciocolata

Se fac rapid, din ingrediente la indemana, iar combinatia de nuca si bucati de ciocolata ii face pur si simplu irezistibili. Crocanti la exterior, cu bucati de ciocolata si nuca din belsug, sunt perfecti atat pentru cei mici, cat si pentru o pauza dulce in timpul zilei 💛

Haideti sa vedeti cum i-am facut!

Mod de preparare Biscuiti cu ciocolata:

Bate albusurile spuma tare cu un praf de sare. Cand devin ferme, adauga treptat zaharul si continua mixarea pana obtii o bezea lucioasa, care isi pastreaza forma.

Incorporeaza faina, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus, pentru a pastra aerul din compozitie.

Adauga zaharul vanilat, scortisoara, nuca, ciocolata taiata bucatele si untul topit, apoi omogenizeaza usor.

Pe o tava tapetata cu hartie de copt, formeaza mici gramajoare de aluat, lasand distanta intre ele.

Coace biscuitii in cuptorul preincalzit, la foc mediu (180 grade), pana devin usor rumeniti si crocanti la exterior.

Sunt perfecti atat pentru cei mici, cat si langa o cafea sau un ceai 😊

Iata cateva sfaturi utile pentru biscuiti cu ciocolata reusiti:

• Albusuri bine batute: trebuie sa fie ferme si lucioase – asta da textura usoara si aerata.
• Adauga zaharul treptat: ajuta la stabilizarea bezelei.
• Amesteca delicat: dupa ce adaugi faina, nu mai mixa – foloseste o spatula si miscari usoare.
• Ciocolata potrivita: foloseste bucatele mai mici pentru a se distribui uniform.
• Dimensiuni egale: pentru coacere uniforma, incearca sa faci gramajoarele de aceeasi marime.
• Distanta in tava: lasa spatiu intre biscuiti, se mai lasa putin la copt.
• Nu ii coace prea mult: trebuie sa fie usor crocanti la exterior, dar nu uscati complet.

👉 Extra tip: daca vrei un plus de aroma, poti adauga si coaja de portocala sau esenta de rom 😄

Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel