Chec Banana Bread

Chec Banana Bread este un chec pufos si aromat, perfect pentru a transforma bananele bine coapte intr-un desert delicios. Are o textura moale, usor umeda, iar dulceata naturala a bananelor se combina foarte bine cu gustul untului.

Se pregateste simplu si este potrivit atat pentru micul dejun, cat si pentru o gustare dulce alaturi de cafea sau ceai.

Mod de preparare – Banana Bread

Untul se lasa sa ajunga la temperatura camerei, astfel incat sa fie suficient de moale pentru a putea fi mixat usor.

Bananele se curata de coaja si se paseaza cu ajutorul unei furculite, pana cand se obtine un piure.

Ar fi bine sa folositi banane bine coapte, deoarece sunt mai dulci, mai aromate si se incorporeaza mai usor in compozitie.

Intr-un bol incapator se pune untul moale impreuna cu zaharul. Ingredientele se mixeaza bine, pana cand se obtine o crema omogena, fina si usor pufoasa.

Peste amestecul de unt si zahar se adauga ouale, pe rand. Dupa fiecare ou se mixeaza bine, astfel incat acesta sa fie complet incorporat in compozitie. Se continua pana cand amestecul devine uniform si cremos.

Piureul de banane se adauga peste compozitia de unt, zahar si oua. Se amesteca pana cand bananele sunt distribuite uniform.

Compozitia poate deveni putin mai moale datorita umiditatii naturale a fructelor, ceea ce este normal pentru acest tip de chec.

Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si nuca macinata. Se amesteca usor pana cand toate sunt incorporate si se obtine o compozitie omogena.

Se pregateste o tava de chec, care se tapeteaza cu hartie de copt. 

Compozitia se toarna in tava si se distribuie uniform. Suprafata se niveleaza usor cu o spatula, astfel incat checul sa creasca frumos in timpul coacerii.

Coacere Chec Banana Bread:

Cuptorul se preincalzeste la 180 grade. Tava se introduce in cuptor, iar Banana Bread se coace timp de aproximativ 1 ora. 

Spre finalul coacerii se verifica daca este gata, introducand o scobitoare in mijlocul checului. Daca aceasta iese curata sau cu doar cateva firimituri umede, fara aluat crud, checul este copt.

Dupa coacere, tava se scoate din cuptor. Banana Bread se lasa sa se racoreasca in tava timp de cca 10 minute. 

Aceasta perioada de repaus ajuta checul sa se stabilizeze, astfel incat sa poata fi scos mai usor fara sa se rupa.

Dupa cele 10 minute, checul se rastoarna pe un platou. 

Se lasa sa se raceasca in continuare, pentru ca miezul sa isi pastreze textura si feliile sa poata fi taiate frumos.

Banana Bread se taie in felii de grosimea dorita, dupa ce s-a racorit suficient. 

Poate fi servit simplu, deoarece bananele ii ofera deja un gust dulce si o aroma placuta.

Este delicios alaturi de o ceasca de cafea, un pahar cu lapte sau un ceai cald. 

Se potriveste foarte bine la micul dejun, ca gustare intre mese sau ca desert de casa.

Sfaturi pentru un chec Banana Bread reusit