Paine rotunda impletita – o paine de casa cu aspect spectaculos, coaja rumenita si miez pufos. Este ideala pentru mesele de sarbatoare, dar si pentru mesele de zi cu zi, impresionand prin modelul impletit si gustul autentic al painii proaspete.
Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva in putina apa calduta. Se lasa aproximativ 10 minute, pana cand devine spumoasa si isi mareste volumul.
Intr-un bol incapator sau in cuva masinii de paine se pune faina amestecata cu sarea. Se adauga maiaua, restul de apa si uleiul.
Se framanta pana se obtine un aluat elastic si omogen. Aluatul se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Aluatul dospit se rastoarna pe masa unsa cu putin ulei. Se imparte in patru bucati egale.
Fiecare bucata se ruleaza intr-un sul cu lungimea de aproximativ 40 cm. Cele patru suluri se aseaza perpendicular, unul peste celalalt.
Se unesc in centru, apoi se incepe impletirea prin rasucirea a doua cate doua:
Se continua alternand sensul rasucirii pana cand impletitura este completa.
La final, capetele sulurilor se introduc sub paine si se preseaza usor pentru a-si pasra forma in timpul coacerii.
Painea se aseaza intr-un vas termorezistent tapetat cu hartie de copt.
Se lasa la crescut intr-un loc cald aproximativ 20-30 de minute sau pana isi dubleaza din nou volumul.
Suprafata painii se unge cu ou batut. Se presara seminte de susan sau alte seminte preferate, precum mac, in sau floarea-soarelui.
Painea se introduce in cuptorul preincalzit. Se coace la foc mediu, aproximativ 35 de minute, pana cand devine frumos rumenita si capata o coaja aurie. Dupa coacere, se lasa sa se raceasca pe un gratar.
Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel
Arhiva
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
Buna Mihaela ,painea ta arata foarte bine , cred ca este si foarte gustoasa .
Multumesc tare mult!
Da,a fost tare buna si pufoasa!
FRUMOS ARATA!
si la Laura pe blog am admirat-o.
bravo Miha!
miha ,multa bafta!ti-a iesit suuuuper piinica!
Multumesc mult de aprecieri dragele mele!
Frumoasa painica!
Imi place tare mult mirosul de paine proaspata... si mai ales cand arata asa de bine... nu poti sa refuzi o imbucatura...
ce de a painici gustoase in blogul tau! imi place foarte mult cum ai impletit o!!!
Multumesc!
Mi-a luat ceva vreme pana sa pricep cum se face, dar pana la urma am reusit! :))
putea i sa ma intrebi p mine ..eu sunt brutar de meserie :P
Hi hi...la urmatoarea paine impletita asa voi face! :)))