Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado

Mod de preparare Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado:

Curatam si spalam bine fasolea, o taiem bucati potrivite, apoi o punem la fiert in apa cu sare si cateva ramurele de cimbru. Cand este gata se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa.

• Daca doriti, in functie de preferinta voastra, puteti taia fasolea si bucati mici

Intre timp pregatim maioneza de avocado. Taiem fructul de avocado in doua, scoatem samburele si cu o lingura scoatem miezul pe care il vom zdrobi cu furculita intr-un castron. Turnam uleiul peste pasta de avocado si amestecam bine. Saram si piperam dupa gust, adaugam si putina zeama de lamaie si aromam cu usturoi pisat.

• Puteti mixa miezul de avocado pentru a obtine o pasta fina, mie imi place asa…sa mai gasesc si bucatele mici de fruct 😉

Punem fasolea intr-un castron, adaugam maioneza de avocado si omogenizam amestecand usor.

Minunata, aromata, delicioasa! Pofta buna! 😉