Reteta simpla de clatite cu cacao

Reteta simpla de clatite este una dintre acele retete care se repeta periodic la noi in bucatarie. Si pentru ca le plac atat de mult le-am propus si aceasta reteta simpla de clatite cu cacao. Au fost foarte incantati de aceasta adaptare si va recomand si voua sa incercati. Le puteti umple cu orice doriti si va place, crema de ciocolata sau dulceata, dar o crema de mascarpone cu frisca va fi de senzatie! Un deliciu!

Mod de preparare Reteta simpla de clatite cu cacao:

Punem ouale intr-un castron incapator impreuna cu zaharul si sarea. Se mixeaza bine pana devin spumoase, apoi se adauga uleiul si aromele

• uleiul se poate inlocui cu unt topit
• aluatul de clatite se poate aroma dupa gust, cu aroma preferata

Intr-un castron se cern impreuna faina si cacaoa. Se adauga o parte din faina (1 cana) si se mixeaza bine pana la omogenizare. Se subtiaza cu lapte rece, merge si cate o cana de lapte o data. Se repeta operatiunea, iar la sfarsit se incorporeaza laptele ramas. Vom obtine un aluat de clatite neted si fara cocoloase. Se lasa aluatul sa se odihneasca putin, 10-15 minute.

• o parte din lapte se poate inlocui cu apa minerala

In tigaia bine incinsa se picura foarte, foarte putin ulei (cateva picaturi) se toarna cate putin aluat de clatite cu cacao, cu ajutorul unui polonic. Se toarna atata compozitie cat sa acopere fundul tigaii in strat foarte subtire. Se coc la foc mediu, pe ambele parti. Pe masura ce se coc se pun una peste alta pe o farfurie mare, intinsa.

Se ruleaza sau se pliaza, dupa preferinta.

Pofta buna!