Prajitura pufoasa cu afine

Astazi v-am adus o prajitura pufoasa cu afine, o prajitura simpla si aromata, care merge cu orice fruct iti place ori ai la dispozitie. O prajitura ideala pentru atunci cand ai niste fructe pe care nu le mai vrea nimeni, perfecta pentru cei care iubesc prajiturile cu fructe, in general.

Mod de preparare Prajitura pufoasa cu afine:

Ouale se mixeaza cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie si se mixeaza in continuare, pana devin ca o crema.  Se adauga apoi uleiul si treptat, faina amestecata cu praful de copt, alternand cu laptele rece.

La final incorporam afinele spalate si uscate, amestecand usor cu o spatula, sa nu se sfarame.

• fructele merg puse si in tava, peste aluat, in strat uniform
• prajitura se poate aroma cu orice aroma va place

Turnam compozitia intr-o tava (20/25 cm) tapateta cu hartie de copt. Dam la cuptor la foc mediu (180 grade sau 160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 40 de minute, pana prajitura este frumos rumenita la suprafata si trece testul cu scobitoarea.

Se scoate pe un gratar si se lasa la racit, dupa care se portioneaza.

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

Daca iubiti afinele in prajituri de casa va recomand sa incercati si prajitura cu afine si bezea cu nuca 😉

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook AICI