Piept de pui crocant

N-am mai pus pana acum nici o reteta de „ne-dulce”, dar azi am facut soiul asta de snitele si nu pot sa nu va impartasesc si voua aceasta reteta de Piept de pui crocant, atat de simpla, dar atat de buna…

Mod de preparare Piept de pui crocant:

Ouale se bat bine intr-un bol incapator impreuna cu sarea, piperul si boiaua de ardei, pana cand compozitia devine spumoasa si bine omogenizata.

Se adauga apoi faina si se amesteca energic pana se obtine un aluat fin, usor gros, care va ajuta la formarea unei cruste delicioase.

Fulgii de porumb se maruntesc grosier, astfel incat sa ramana bucatele care vor da acea textura crocanta specifica.

Bucatile de piept de pui se trec mai intai prin amestecul de ou si faina, asigurandu-ne ca sunt bine acoperite pe toate partile. Apoi se tavalesc prin fulgii de porumb, presand usor pentru ca acestia sa adere cat mai bine.

Se prajesc in ulei bine incins, pana cand capata o culoare aurie si o crusta crocanta, irezistibila.

Cand sunt gata, se scot pe hartie absorbanta pentru a elimina excesul de ulei.

Rezultatul? Bucati de pui fragede la interior si incredibil de crocante la exterior, perfecte de servit calde, alaturi de sosul preferat sau o salata proaspata. Pofta buna!

Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL