Lamingtons

Prajitura Lamingtons este un desert delicios format din blat pufos de pandispan, umplut cu crema fina de vanilie si acoperit cu un strat generos de cocos sau nuca macinata. Prajitura Lamingtons este apreciata pentru gustul sau delicat, dar si pentru aspectul elegant care atrage imediat privirea.

Mod de preparare Lamingtons:

Blat:

Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul si devin spumoase. Se adauga pe rand vanilia, zaharul si uleiul, continuand mixarea. La final se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, alternand cu laptele, pana se obtine o compozitie omogena.

Compozitia se toarna intr-o tava de aproximativ 25×32 cm, tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 30 de minute, pana cand blatul devine usor auriu si trece testul scobitorii.

Crema:

Crema se prepara conform instructiunilor de pe plicul de budinca. Se poate folosi orice tip de budinca preferata, de exemplu vanilie sau ciocolata.

Glazura:

Ciocolata se topeste impreuna cu laptele si untul, amestecand pana se obtine o glazura fina si lucioasa.

Asamblare:

Dupa ce blatul s-a racit, se taie pe lungime in doua foi. Se intinde crema uniform peste prima foaie, apoi se acopera cu a doua foaie de blat. Cu un cutit bine ascutit se taie prajitura in patratele de marimea dorita.

Fiecare patrat se scufunda in glazura fierbinte de ciocolata, apoi se tavaleste prin nuca macinata sau nuca de cocos, dupa preferinta. Prajitura Lamingtons se lasa la rece pentru ca glazura si crema sa se aseze, apoi se poate servi.

Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL

Arhiva