Papanasi fierti cu branza dulce si pesmet

Desi am mai incercat cateva retete de papanasi fierti, tot reteta de papanasi prajiti era primita cu entuziasm de catre copii. Ma bucur ca am reusit sa-i conving cu acesti papanasi fierti cu branza dulce si pesmet, sa le mai indrept atentia si catre altceva decat papanasi prajiti si gogosi 🙂

Mod de preparare Papanasi fierti cu branza dulce si pesmet:

Pentru papanasi se amesteca intr-un bol toate ingredientele: branza, zahar, oua, gris si arome. Puneti si un praf de sare. Se lasa deoparte cca jumatate de ora, pana grisul se umfla. Compozitia va fi omogena, destul de moale, dar suficient de ferma incat sa poata fi modelata sub forma de bilute.

• in cazul in care compozitia va fi prea moale (depinde cat de bine e scursa branza de zer) se poate adauga putina faina, 1-2 linguri

Se ia cate o lingurita din compozitie si cu mana uda se modeleaza bilute si se aseaza pe un platou.

Punem o cratita cu apa la fiert. Adaugam si putina sare. Cand apa incepe sa fiarba punem papanasii. Din momentul in care acestia s-au ridicat la suprafata, ii mai lasam sa fiarba 2-3 minute si ii scoatem cu o spumiera. Ii tavalim prin pesmet.

• pesmetul de biscuiti se poate rumeni putin intr-o tigaie. Cand se inchide putin la culoare se adauga 1 lingura de unt si 1 de zahar si se omogenizeaza

Au fost grozav de buni acesti papanasi fierti cu branza dulce si pesmet!

Se servesc cu smantana si gem sau dulceata, presarati cu putin zahar brun sau zahar pudra vanilat. Alegerea va apartine!

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)