Oricand il vei intreba pe Robert, baietelul meu, ce vrea sa pape bunut va raspunde invariabil : GOGOSI! :)) Astazi am incercat un aluat simplu de cozonac din cartea de bucate a bunicii si am facut aceste Gogosi ineluse 🙂
Se cerne faina intr-un vas incapator. Drojdia se dizolva in laptele caldut indulcit cu jumatate din cantitatea de zahar si se adauga peste faina. Se lasa cateva minute, pana cand incepe sa se umfle.
Ouale se bat bine cu praful de sare si cu restul de zahar, apoi se toarna peste faina.
Se adauga esentele si se incepe framantarea aluatului pana cand acesta incepe sa se desprinda de pe peretii vasului.
Se adauga treptat untul topit, continuand framantarea pana cand aluatul devine elastic si omogen. Se acopera vasul si se lasa la dospit aproximativ 2 ore, pana isi dubleaza volumul.
Se presara faina pe masa de lucru pentru a evita lipirea aluatului. Se intinde o foaie potrivit de groasa si se taie cercuri, iar in mijlocul lor se face inca un cerc mai mic pentru a forma gogosile ineluse.
Se lasa pe masa sa mai creasca putin, apoi se prajesc in ulei bine incins, pana devin aurii. La final, se scot pe hartie absorbanta si se tavalesc prin zahar pudra.
Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
Foarte faine-s gogoselele! O s le incerc si eu.
Multumesc Edith! Sunt sigura ca ale tale vor iesi (si mai) delicioase! :) Te pup!
ce bine arata ,merg sa fac si eu si apoi te anunt daca au iesit bune sau nu
Ella,abia astept rezultatul! ;) Te pup!
Miha gogoselele au iesit bune la gust insa nu a crescut aluatul ,nu stiu de ce...am urmat intru totul reteta ...Biei ii plac foarte mult,bate din picior sa-i mai dau...la gust sunt bune insa cum am mai zis nu au crescut;o sa mai fac si in alta zi si poate atunci o sa-mi iasa
Imi pare rau Ella.
Din pacate nu sunt experta in chestii "aluatoase" :)) si nu-mi dau seama de ce nu ti-a crescut. Poate o fi de vina drojdia.Sau poate faina,care trebuie sa fie tinuta la temperatura camerei,cu catva timp inainte de framantare...
Pana la urma important e ca au fost bune la gust,nu? :)) Si mai ales ca i-au placut Biei. Pup mancacioasa mica!
le incerc si eu deseara dupa ce o culc pe vasia fetita mea de 11 luni.arata ...total..........sper sa imi iasa.
Multumesc Belia!
Ma bucur ca ti-a placut reteta de gogosi si ca te-ai hotarat sa le faci. Eu zic ca n-are cum sa nu iasa. ;) Te astept cu impresii. ;)
Sanatate si pupici la printesa mica.