Chec cu frisca

Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare, zaharul si vanilia, pana cand compozitia devine spumoasa si deschisa la culoare. Se adauga frisca lichida si se continua mixarea pana cand amestecul incepe sa se ingroase usor.

Separat, se amesteca faina cu amidonul si praful de copt, apoi se incorporeaza treptat in compozitia lichida, amestecand usor pentru a obtine un aluat omogen.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se niveleaza cu lingura sau spatula. Checul se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de aproximativ 35–40 de minute, pana devine usor rumenit. Va trece testul cu scobitoarea.

Dupa coacere, checul se rastoarna pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet.

Pentru glazura, se amesteca 4 linguri de fondant cu sucul de la o lamaie, apoi se toarna peste checul racit, obtinandu-se o glazura fina, dulce-acrisoara, care completeaza perfect aroma desertului.