Reteta Tort merengue cu crema de lamaie
Foile crocante de bezea se combina minunat cu crema delicata, usor acrisoara, de lamaie, rezultand un tort echilibrat si elegant. Este genul de desert care impresioneaza fara sa fie complicat si care merge de minune la orice ocazie speciala.
Haideti sa vedeti cum puteti prepara acasa un tort elegant, perfect echilibrat intre dulce si acrisor
Bate albusurile spuma tare pana devin ferme si lucioase. Adauga treptat zaharul si esenta de vanilie, continuand mixarea pana obtii o bezea consistenta.
Intinde bezeaua intr-o tava tapetata cu hartie de copt, formand un strat de aproximativ 0,5 cm grosime. Coace in cuptorul preincalzit la 100°C pana cand blatul devine uscat si crocant. Repeta procedura pentru a obtine 4 foi de bezea.
Mixeaza untul moale cu zaharul pana devine spumos, apoi adauga sucul de lamaie (si coaja, optional, pentru un plus de aroma).
Separat, dizolva faina in aproximativ 50 ml de lapte rece. Restul de lapte se incalzeste pana aproape de fierbere, apoi se adauga amestecul de faina si se fierbe pe baie de aburi, amestecand continuu pana se ingroasa.
Lasa crema sa se raceasca complet, apoi incorporeaz-o treptat in compozitia de unt, amestecand pana devine fina si omogena.
Unge fiecare foaie de bezea cu crema de lamaie si suprapune-le.
Imbraca tortul in frisca batuta si decoreaza dupa preferinta cu felii de lamaie si ciocolata rasa.
Lasa tortul la frigider cateva ore inainte de servire, pentru a se aseza bine aromele si textura.
Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL
Am ales 5 retete de prajituri de post pentru toate gusturile: de la negresa pufoasa…
Cand vine toamna, parca nimic nu se compara cu mirosul de mere coapte si scortisoara…
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
View Comments
hhmmm!delicios,felicitari si o zi buna!
felicitari!arata senzational, asa de dimineata am inceput uitandu-ma la dulciuri nu e de bine:)))
Gata, am inghitit in sec si m-am ingrasat doar uitindu-ma la poza... Dar imi trece "greata"... hi, hi... ca doar are si lamiie... Foarte bine arata, felicitari !
Miha, pe mine chiar ma chinui..o salata de fructe n-aveai?:))
Miha draga, si de data aceasta m-ai impresionat.Felicitari, meriti un premiu. Treci pe la mine. Te pup.
Alison,multumesc! Te pup! Esti o draguta ca intodeauna!
Antzule,ti-ai inceput ziua bine mey...:)) Te pup!
Cuscra,multumesc!
Sa fac si o limonada? :))
Pupici cu lipici!
Ellis,n-am salata de fructe,dar poate execut una. ;))
Spor la dieta! Te pup!
Adi,multumesc de premiu,draga mea. Ma rasfeti! O sa trec mai pe seara sa le iau,acum suntem in pregatiri pentru serbare! :)
O zi buna! Pup!